干酪素廠家，干酪素生產(chǎn)廠家，干酪素，干酪素用法用量，干酪素廠家價(jià)格

一、產(chǎn)品簡介

       名稱:酪蛋白

別名：干酪素

級別:食品級

規(guī)格:25kg/袋裝

CAS: 有

作用: 增稠劑 穩(wěn)定性 粘接劑

[酪蛋白英文]：Casein 酪蛋白又稱干酪素。 酪蛋白蛋白質(zhì)≥90%

二、產(chǎn)品性狀

酪蛋白是白色至淡黃色顆粒、粉末或片狀。無臭，無味或有輕微香氣和滋味，不溶于水和醇。溶于堿液而成酪蛋白酸鹽。酪蛋白是牛奶中的主要蛋白質(zhì)，由α、β、γ和κ酪蛋白組成，其氨基酸組成和電泳行為有所不同。營養(yǎng)價(jià)值較高，經(jīng)酸化或凝乳酶處理后沉淀。α和β酪蛋白有較多的絲氨酸被磷酸化，形成鈣結(jié)合位點(diǎn)。

三、產(chǎn)品用途

主要用途

用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類食品、飲料、保健品、飼料、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、生化研究等。