一、整地（1）整地方法。在平地建園時，可全園整地。深翻30～50厘米，結(jié)合深翻畝施4000～5000公斤基肥，整平耙細。也可用帶狀整地的方法，挖寬1～1.2米的溝，將生土和熟土分開放，然后將土雜肥和土混合均勻填入溝內(nèi)，填至距地面20厘米處，栽植點挖成1平方米的大坑。若在乎緩的山坡上建園，可按等高線整成外高內(nèi)低的反坡梯田，梯田的寬度以1.5～2.5米或2～3米為宜，栽植點可挖成60厘米×60厘米×80厘米的大坑。（2）整地時間。在栽植花椒前6個月或一年進行整地。

二、裁植（1）苗木標準。選擇莖干通直粗壯、枝梢充分木質(zhì)化、根系發(fā)達、主根短而粗、側(cè)根多、頂芽飽滿、無病蟲害及機械損傷的苗木栽植。（2）栽植密度。栽植的株距、行距為2米×3米、2米×4米或4米×5米，每畝栽50～80株。（3）栽植時間。栽植可分為春植、秋植、冬植。春植可在花椒樹萌芽前進行。（4）栽植方法。栽前應將苗木放到水中浸泡12～24個小時，使苗木充分吸水，有利于提高成活率。花椒苗根脆易斷，需注意保護，對已斷的根應該剪掉。栽植時將苗木垂直放入已挖好的栽植坑，然后培土，每培一層土都要踩實，同時將苗木稍向上提，直至培土與地表持平。在花椒苗四周筑起直徑約1米的定植圈，澆灌定植水后封土，覆地膜保墑。在冬季可采用截干、封土堆的方法進行栽植。