變性淀粉廠家，變性淀粉生產(chǎn)廠家，變性淀粉，變性淀粉用法用量，變性淀粉廠家價(jià)格

一、產(chǎn)品簡(jiǎn)介

木薯變性淀粉是一種經(jīng)過改性過的淀粉。此種淀粉具有一些特殊的理化性能，添加到食品配方中后可以使食品在加工或食用時(shí)具有更好的性能。

具有許多產(chǎn)品的質(zhì)構(gòu)特性，被廣泛應(yīng)用在食品工業(yè)中，作為增稠劑、穩(wěn)定劑、膠凝劑、黏結(jié)劑等。糧食是最基本的生活資料，改性淀粉在食品工業(yè)有著舉足輕重的地位。人們對(duì)食品的種類、營(yíng)養(yǎng)、健康等要求顯著增強(qiáng)，在食品工業(yè)中，改性淀粉正向著產(chǎn)品品種多樣

廣泛應(yīng)用于食品配方中，例如焙烤制品，也應(yīng)用于制作擠壓成形的小食品和木薯粒珠。變性淀粉或淀粉衍生物已用作增稠劑、粘結(jié)劑、膨化劑和穩(wěn)定劑，也是增量劑、甜味劑、調(diào)味劑載體和脂肪替代品

二、產(chǎn)品性狀

羥丙基淀粉醚為白色（無色）粉末，流動(dòng)性好，具有良好的水溶性，其水溶液透明無色，穩(wěn)定性好。對(duì)酸、堿穩(wěn)定，煳化溫Chemicalbook度低于原淀粉，冷熱黏度變化較原淀粉穩(wěn)定。與食鹽、蔗糖等混用對(duì)黏度無影響。醚化后，冰融穩(wěn)定性和透明度都有所提高。

三、產(chǎn)品用途

食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標(biāo)準(zhǔn)▼▲添加劑中文名稱允許使用該種添加劑的食品中文名稱添加劑功能最大允許使用量（Chemicalbookg/kg）最大允許殘留量（g/kg）羥丙基淀粉醚各類食品（注：各類食品不包括附件所列食品類別）增稠劑按生產(chǎn)需要適量使用