新鄉(xiāng)縣豫遠(yuǎn)食品機(jī)械經(jīng)營部
店齡5年 · 企業(yè)認(rèn)證 · 河南省新鄉(xiāng)市
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新鄉(xiāng)縣豫遠(yuǎn)食品機(jī)械經(jīng)營部
主營產(chǎn)品: 其他包裝機(jī)械
有沒有小型松花蛋設(shè)備廠商定制-豫遠(yuǎn)機(jī)械
價(jià)格
訂貨量(件)
¥15000.00
≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
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新鄉(xiāng)縣豫遠(yuǎn)食品機(jī)械經(jīng)營部
店齡5年 企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
劉英英
聯(lián)系電話
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經(jīng)營模式
生產(chǎn)加工
所在地區(qū)
河南省新鄉(xiāng)市
主營產(chǎn)品
四、涼曬:雞蛋變成后,要立刻出缸涼曬。有兩種方法:一種是晾,一種是曬。如果雞蛋變的較嫩,采用通風(fēng)涼干(不見太陽)的方法。這樣表面石灰泥干的慢,可繼續(xù)發(fā)生作用,使雞蛋變的合適。如果雞蛋在缸里已變適宜,則采用日光曬干的方法(夏天不能在太陽下曝曬)使表面石灰泥迅速干透。但是,曬干的不如涼干的存放時(shí)間長。
大眾都可食用:火旺者宜
變蛋含多種礦物質(zhì),它能刺激消化,增進(jìn)食欲,促進(jìn)營養(yǎng)的消化吸收,中和胃酸,清涼,。具有、養(yǎng)陰止血、涼腸、、之功效。此外,還有保護(hù)血管的作用。同時(shí)還有提高智商,保護(hù)大腦的功能。
新鄉(xiāng)新鄉(xiāng)縣豫遠(yuǎn)食品機(jī)械經(jīng)營部原新鄉(xiāng)變蛋機(jī)械廠,從事變蛋、鴨蛋、鵝蛋加工三十余年,公司主要生產(chǎn)自動(dòng)變蛋機(jī)、自動(dòng)松花蛋機(jī)、自動(dòng)皮蛋機(jī)、烤鴨蛋等設(shè)備。
使用方法: 全蛋粉、蛋黃粉可依據(jù)不同生產(chǎn)工藝加入,建議在與其它物料混合時(shí),先將蛋粉與物料混濕潤再應(yīng)用。
1kg全蛋粉加入3kg1水即可還原成相當(dāng)于5kg鮮雞蛋所出全蛋液。
1kg蛋黃粉加入1kg1水即可還原成相當(dāng)于7kg鮮雞蛋所出蛋黃液。
新鄉(xiāng)縣豫遠(yuǎn)食品機(jī)械經(jīng)營部是新鄉(xiāng)皮蛋機(jī)機(jī)械總廠前身,從事變蛋、鴨蛋等加工三十余年,由用手工變蛋產(chǎn)生的各種問題,我們生產(chǎn)了我們獨(dú)資研發(fā)的松花蛋機(jī)也稱皮蛋機(jī)或變蛋機(jī),也可以稱為松花蛋包泥機(jī)。主營產(chǎn)品:松花蛋機(jī)、皮蛋機(jī)、烤鴨蛋、松花蛋、變蛋、自動(dòng)變蛋機(jī)、簡易型松花蛋機(jī)等產(chǎn)品。
A蛋身蘸鹽密封法
完成第三步的時(shí)候,把蛋從白酒里拿出來,不要等酒揮發(fā)干掉,拿出來在裝有鹽(細(xì)鹽)的容器里周身滾一圈,讓蛋整個(gè)都包裹上鹽,或者是從酒里拿出來的時(shí)候把蛋的兩頭蘸上鹽(這樣會(huì)比全身蘸鹽做出來的蛋清會(huì)淡一點(diǎn))這一點(diǎn)也是根據(jù)個(gè)人喜好,因?yàn)槲蚁矚g把蛋清放在粥里吃所以蛋清太淡泡在粥里會(huì)沒有味道所以我就把蛋身都蘸上了鹽