維生素B5廠家
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一、產(chǎn)品簡介
泛酸鈣(維生素B5)
【英文名稱】calcium pantothenate
【分子式】C18H32CaN2O10
【CAS No】137-08-6
【相對分子量】476.54
【熔點(℃)】159~160(分解)
【毒性LD50(mg/kg)】大鼠經(jīng)口10000。
【性狀】白色粉末,無臭、味微苦,有吸濕性。
二、產(chǎn)品性狀
外觀和性狀:為白色粉末,無臭、味微苦,有引濕性。水溶液顯中性或弱 堿性,在水中易溶,在乙醇中極微溶解,在氯仿或*中幾乎不溶 項目與指標:
維生素b5項 目 指 標 鑒別 呈正反應 鈣含量 (Ca)%(以干品計) 8.2-8.6 氮含量 (N)%(以干品計) 5.7-6.0 比旋度 % (以干品計) 24°— 28.5° 重金屬% (以pb計) ≤0.002 干燥失重 % ≤3.0
三、產(chǎn)品用途
飼料添加劑、食品添加劑,符合USP28/BP2003作營養(yǎng)增補劑 可用于嬰幼兒食品,使用量為15~28mg/kg;在飲液中為2~4mg/kg。
泛酸鈣易溶于水和甘油,不溶于酒精 用于食品及飼料添加劑。是輔酶A的成分,參與碳水化合物、脂肪和蛋白質的代謝作用,
用途:主要用于食品及飼料添加劑。
維生素B5也稱作泛酸,耐熱,能升華。是一種水溶性B族維生素,由2,4-二羥基-3,3-二甲基丁酸與β-丙氨酸用酰胺鍵連接構成。在動植物中廣泛分布,故名泛酸。屬于維生素B族。
維生素b5(d-泛酸鈣) 性狀:為白色粉末;無臭,味微苦;有引濕性;水溶液顯中性或弱堿性反應。 在水中易溶,在乙醇中極微溶解,在中幾乎不溶。
維生素B5也是營養(yǎng)補充劑。除特殊營養(yǎng)食品外,使用量須在1%(以鈣計)以下。奶粉強化時為10mg/100g;燒酒、威士忌酒中添加0.02%可增強風味;蜂蜜中添加0.02%可防止冬季結晶;可緩沖及糖精等的苦味。