諸城市正康食品機(jī)械有限公司主營：壓榨機(jī),洗筐機(jī),煙熏爐,肉制品加工設(shè)備,果蔬清洗等設(shè)備
如何去除果蔬表面的農(nóng)藥殘留和污泥

許多品牌的氣泡清洗機(jī)聲稱能有效去除殘留，殺菌、去污、率可達(dá)98%，所以消費(fèi)者問:這種清洗機(jī)真的能去除果蔬上的殘留嗎？下面我們來討論這個(gè)問題！

   所謂的氣泡清洗機(jī)，簡(jiǎn)而言之，其過程是使果蔬在劇烈振動(dòng)的作用下，污垢分散、剝落，而這種振動(dòng)是由聲場(chǎng)中的超聲波連續(xù)作用產(chǎn)生的，原則上，這種“振動(dòng)”是真實(shí)的，而且還可以分離污垢，從而達(dá)到污泥去除、殺菌的效果，但對(duì)于降解的農(nóng)業(yè)殘?jiān)鼇碚f，它對(duì)于果蔬淺表的殘留效果還可以，而對(duì)于深度的殘留則非常有限。果蔬在清洗池中由氣泡沖擊實(shí)現(xiàn)不斷翻滾，加以高壓噴咀的水壓，可以實(shí)現(xiàn)去污泥和殘留的效果。
毛輥清洗機(jī)

果蔬氣泡清洗機(jī)的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)

1、設(shè)備除電機(jī)、軸承等標(biāo)準(zhǔn)件外均采用不銹鋼SUS304材料制作，完全符合出口食品衛(wèi)生要求。

設(shè)備中設(shè)有氣泡發(fā)生裝置，使物料呈翻滾狀態(tài)，去除產(chǎn)品表面的功效，同時(shí)可加入適量的藥劑，

進(jìn)行消毒固色。漂浮物可以從溢流槽溢出，沉淀物從排污口排出，以達(dá)到清洗的目的。

該設(shè)備在氣泡、沖浪、提升、噴淋等聯(lián)合工作下，具有洗潔凈高、節(jié)能、節(jié)水、

設(shè)備穩(wěn)定可靠能保持原有色澤等特點(diǎn)。是蔬菜、食品加工、餐飲等行業(yè)的理想設(shè)備。

   2、配有沖浪氣泵，產(chǎn)品在翻浪下清洗，能更大發(fā)揮產(chǎn)品的清洗效果。

   3、箱體配有溢水裝置，臟物通過鼓泡漂浮，經(jīng)漂浮物去除裝置可以經(jīng)溢水口排出，

裝有快拆式雜質(zhì)過濾網(wǎng)，隨時(shí)可以取出除去漂浮雜質(zhì)。

   4、裝有4條去雜毛刷（選配）毛刷轉(zhuǎn)動(dòng)可以除去表面的毛發(fā)或纖維。毛刷為快拆式，

方便去除清洗。

   5、清洗箱上部配有8組高壓水噴淋裝置，水泵（選配）功率為3kw。

   6、爬坡提升段設(shè)有二次噴淋裝置，可將清洗干凈的產(chǎn)品經(jīng)行二次清洗、噴淋。水源為自來水。

   7、進(jìn)料端裝有前推裝置，角度可調(diào)，使物料在槽體內(nèi)形成對(duì)流，可將產(chǎn)品清洗的更徹底，

產(chǎn)品運(yùn)行速度加快。

   8、該機(jī)配有內(nèi)膽裝置，可整條網(wǎng)袋支架全盤拖出，可將長(zhǎng)時(shí)間停留在水槽底部的泥沙清洗更

干凈。

毛輥清洗機(jī)

凈菜加工流水線的工藝流程

凈菜的加工經(jīng)過數(shù)十道工序的處理，使蔬菜的灰塵，沙土都洗干凈，經(jīng)過臭氧清洗和漂燙的蔬菜會(huì)蔬菜中的細(xì)菌，消費(fèi)者可以放心的購買，食用。凈菜加工工藝流程：分級(jí)挑選－－清洗－－去雜－－整理－－切割－－瀝水－－風(fēng)干－－滅菌－－包裝－－冷藏。大型葉類蔬菜清洗生產(chǎn)線 凈菜加工清洗鮮切線流程細(xì)節(jié)1、凈菜加工生產(chǎn)線通過水流的作用帶動(dòng)物料在水中作旋轉(zhuǎn)狀前進(jìn)，使夾雜的泥沙等污物分離，高壓清洗；機(jī)通過有一定壓力的水沖洗物料，清洗附著污物及侵入表皮的病菌。2、在分揀清洗機(jī)上通過時(shí)，工人可以檢查物料的干凈程度，對(duì)未清洗污物進(jìn)行進(jìn)一步的清洗，并剔除損傷產(chǎn)品。3、切菜機(jī)要可對(duì)部分需按烹飪規(guī)格切割的產(chǎn)品進(jìn)行切割。4、因切割后增加了物料的呼吸面積，破壞了組織，使病菌易侵入，為了保證貨架期，一般不做切割，不經(jīng)切割和經(jīng)切割的產(chǎn)品都必須經(jīng)過下一設(shè)備氣泡清洗機(jī)作鼓氣漂浮性清洗，此道工序有一定的去產(chǎn)品表面農(nóng)殘工效，同時(shí)在此道工序中可加入適量的藥劑，進(jìn)行消毒（如NacC10203）固色，延長(zhǎng)貨架期，完成清洗，在此工序中應(yīng)注意幾點(diǎn)：1、水質(zhì)必須符合衛(wèi)生要求；2、藥劑應(yīng)嚴(yán)格控制劑量，流量態(tài)氯離子含量＜0.2mg/1；3、原料在水中時(shí)間性不能超過2小時(shí)，防止軟化和色素的流失。
毛輥清洗機(jī)