山東省博興縣佳雪制冷設(shè)備廠主營：蛋糕柜，島柜，鮮肉柜，加熱柜等

涼菜柜

制冷系統(tǒng)采用進口機組，具有運轉(zhuǎn)平穩(wěn)、節(jié)電、無液擊、高效、低噪音、有視油鏡、油加熱等特點，確保了較惡劣環(huán)境下制冷系統(tǒng)的高效能操作，是高品質(zhì)長壽命制冷主機，其他主要零件配件均為進口。微電腦全自動控制，自動恒溫，自動化霜，確保設(shè)備正常運行。熟食柜可以分為風(fēng)冷（無霜）熟食柜和直冷（結(jié)霜）熟食柜，兩種不同制冷方式，其作用是通過降低溫度，讓食品內(nèi)部細(xì)菌減慢活動速度，起到延長保質(zhì)期作用的。C、（陳列柜）層架的負(fù)荷為每層20Kg，層架的位置可根據(jù)放入食品的大小重新調(diào)整。廣泛用于熟食冷藏，鮮肉保鮮。中文名熟食柜別    稱風(fēng)冷（無霜）熟食柜。

鮮肉柜長時間不使用時，應(yīng)拔下電源插頭，將箱內(nèi)擦拭干凈，待箱內(nèi)充分干燥。

另外，新鮮豬肉肉質(zhì)緊密，富有彈性，皮薄，膘肥嫩、色雪白，且有光澤。瘦肉部分呈淡紅色，有光澤，不發(fā)黏。不新鮮的肉無光澤，肉色暗紅，切面呈綠灰色，肉質(zhì)松軟，無彈性，粘手，聞起來有難聞的氣味。4、柜內(nèi)溫度可設(shè)置到99左右，令細(xì)菌不能滋生，滿足食物安全條例的要求。嚴(yán)重腐爛的肉有臭味，切記不宜購買、食用。鮮肉買回家后不要在塑料袋里長時間存放。

要防止原料堆壓酸化，原料新鮮度原料新鮮度是決定綠色蔬菜色香味的首要因素。原料愈新鮮。超市冷柜冰柜凍品品質(zhì)也愈佳。因此原料從采摘到加工的時間距離愈短愈好。要做到適期采摘。葉綠素受到破壞而褪色；防止組織老化，風(fēng)味變劣，甚至發(fā)生異味。

超市冷柜冰柜阻止酯氧化酶對綠色蔬菜葉綠素及維生素ａ的破壞。因綠色蔬菜的種類如葉菜類和豆類等而各不相同。