山東卓奇商用廚具有限公司
主營產(chǎn)品: 其他食品加工通用設(shè)備
夜市專用組合爐品牌-多孔煮面組合爐圖片-百戶達
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店鋪主推品 熱銷潛力款
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山東卓奇商用廚具有限公司
店齡6年 企業(yè)認證
聯(lián)系人
趙奇
聯(lián)系電話
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經(jīng)營模式
生產(chǎn)加工
所在地區(qū)
山東省濱州市
主營產(chǎn)品
組合爐
面條是我國食品之一,歷史悠久分布甚廣。面條烹調(diào)簡單并可根據(jù)各人的口味和地方習慣,香港雙桶煮面爐,加入不同原料制成咸面、甜面、辣面以及牛奶、雞蛋、番茄、可可等多種花色的面條。并可采用煮、拌等多種烹調(diào)方法,雙桶煮面爐品牌,因此很受消費者的歡迎。隨著社會的進步發(fā)展,生活節(jié)奏也越來越快,不管大小城市,各種快餐消費雨后春筍般輪番上陣,從中式消費來說,面條是很多上班族、打工仔的選擇:經(jīng)濟、方便、快捷。面條的加工主要采取搟壓法即:將面團反復(fù)搟壓或碾壓成片,然后切條,再掛桿晾干(或烘干)切斷,包裝等環(huán)節(jié)成為掛面(掛面是因為將濕面條掛在竹竿上干燥而得名)。
現(xiàn)在很多客戶在是新建或改造廚房時,片面追求設(shè)計效果圖整齊、買設(shè)備看樣品光重外表,結(jié)果買回的設(shè)備板太薄、質(zhì)太輕,臺式四頭煮面爐,工作臺一用就晃,爐灶一燒就臌,冰箱一不小心就升溫。還有些設(shè)備看似新穎,功能超前,而真正的實用價值不高,還有的不管自家飯店賣什么風味的產(chǎn)品,其設(shè)備都選配廣式爐灶,認為只有這樣的配備,廚房才是先進的。須知廣式爐灶是與粵菜的烹調(diào)方法、成品特色相配套的。廚房內(nèi)的操作要有一個合理的流程,因此,在廚具的設(shè)計上,能按正確的流程設(shè)計各部位的排列,對日后使用方便十分重要。廣灶的總體特點是火力猛、易調(diào)節(jié)、好控制,最適合于旺火速成的粵菜烹制。只有掌握了以上幾點,煮面爐,選擇廚房設(shè)備時,多看多問,才可輕松挑選合適的廚房設(shè)備。
商用廚具的安裝 :
1. 廚具的安裝應(yīng)在廚房的裝修及衛(wèi)生工作全部就緒后進行。
2. 廚具的安裝要求專業(yè)人員進行測量、設(shè)計、確保制作的尺寸正確。廚具及吊柜(廚具下有調(diào)整腳)水平。燃具和臺面接縫處用硅膠作防水處理,以防積水滲漏。
3. 安全di一,檢查廚具五金件(鉸鏈、拉手、道軌)是否安裝牢固,吊廚是否安裝牢固。
保養(yǎng) :
1. 不能用水沖洗柜體,通常用濕毛巾或中性洗凈液擦拭即可。
2. 不能用尖利器物劃刻臺面和門板。