虞城縣順達廚具廠主營：燒餅爐,旋轉(zhuǎn)燒餅爐,燃?xì)鉄灎t

發(fā)酵好的面團從大碗里取出，放到揉面墊上，排氣揉勻，搓成長條形。由于面團比較軟，手上抹點油再去揉面會比較好一些；步驟7：把面切成等大的六份，再揉圓備用；步驟8：取出一個小面團，搓成橢圓形，再用搟面杖搟成牛舌狀，取出油酥，均勻地抹在面餅上，四周留有空chu，方便收口。我這里的油酥抹得有點兒厚，不喜歡味重的，可以少抹一點兒；步驟9：從下往上卷起，卷的時候兩側(cè)捏緊，別讓油酥漏出來，卷成一個面卷；步驟10：卷好的面卷立起來，因為面比較軟，卷在一起后粘連地比較緊，不用擔(dān)心會漏油酥；步驟11：分別把六個面團都裹上油酥卷好以后，按扁；步驟12：再用搟面杖搟開，成牛舌狀，厚度約0.5CM； 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

我聽朋友介紹說有一家的燒餅特別好吃，但我心里對它并沒有抱太大的希望，想著一個燒餅?zāi)芎贸缘侥睦锶?。但說實話，di一次吃到這種燒餅，我確實被驚艷到了。它跟我們平時吃的燒餅做法不同，這種燒餅是先在平底鍋上用油煎個七八分熟，然后再用爐子烤的，所以吃起來更加酥脆，而且不像烤的燒餅?zāi)菢?，一會就軟了。這種燒餅比我們平常吃的燒餅個頭要小一點，但是比較厚，外皮酥脆，里面又很軟，關(guān)鍵是價格很便宜，要是只買一個燒餅的話，才一塊錢一個，可以說很劃算了。不過如果你要是想在燒餅里夾東西的話，價格就不等了。燒餅夾菜是兩塊錢，老板給的菜特別足，有豆腐皮和海帶絲，都是鹵出來的，特別好吃。還可以在里面夾雞蛋和烤腸什么的，都是一塊錢一份，就是全部夾上一遍才十多塊錢，能吃的飽飽的，而且特別美味。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

8.煎好的蛋皮稍微放涼，切絲備用。9.接下來準(zhǔn)備麻醬醬料，芝麻醬放入碗中，加入少許的涼白開稀釋一下，攪拌均勻。10.加入1g的鹽、生抽、醋、雞粉、白糖和少許香油。11.攪拌均勻成碗汁兒就可以了。12.把黃瓜絲、胡蘿卜絲和雞蛋絲放入碗中，倒入調(diào)好的麻醬汁兒，攪拌均勻就可以了。13.再撒點兒香菜和白芝麻。14.攪一攪，聞著都好香~15.O(∩_∩)O哈哈~開吃啦~小竅門：1、生抽、雞粉之類的本身就有咸味兒，所以鹽要少加一些。