1000升小型啤酒設(shè)備

“山東中德”成立于1997年，是一家專業(yè)的啤酒設(shè)備生產(chǎn)制造企業(yè)，公司專業(yè)設(shè)計、生產(chǎn)制造、安裝、調(diào)試各種啤酒設(shè)備及其配套設(shè)施。目前公司主要生產(chǎn)啤酒設(shè)備,精釀啤酒設(shè)備,自釀啤酒設(shè)備, 小型啤酒設(shè)備,啤酒屋設(shè)備,啤酒設(shè)備廠家,小啤酒廠設(shè)備，小型啤酒廠設(shè)備，啤酒廠設(shè)備,啤酒工廠設(shè)備，小型啤酒工廠設(shè)備，濟(jì)南啤酒設(shè)備，濟(jì)南啤酒設(shè)備廠家，山東啤酒設(shè)備廠家，山東啤酒設(shè)備。公司還積極與國內(nèi)外科研機(jī)構(gòu)、高等院校進(jìn)行啤酒設(shè)備的探討和研發(fā)，培養(yǎng)和吸引了一批科研、生產(chǎn)人才，為企業(yè)的發(fā)展奠定了堅實的基礎(chǔ)。

規(guī)格：1000L

數(shù)量描述：現(xiàn)貨供應(yīng)

品牌：山東中德

包裝描述：廠家負(fù)責(zé)包裝、保證運輸安全

產(chǎn)品介紹：性價比很高的一款設(shè)備，適合酒吧、餐吧、啤酒屋、燒烤店、酒店、火鍋店、KTV等場所

啤酒屋精釀啤酒設(shè)備，又稱酒吧精釀啤酒設(shè)備、自釀啤酒設(shè)備、鮮釀啤酒設(shè)備、小型啤酒設(shè)備、大型啤酒廠啤酒設(shè)備、原漿啤酒設(shè)備、德式啤酒設(shè)備、家釀小型啤酒設(shè)備等。精釀啤酒設(shè)備的型號分為小型300升精釀啤酒設(shè)備、小型500升精釀啤酒設(shè)備、大型1000升精釀啤酒廠啤酒設(shè)備、大型2000升自釀啤酒廠啤酒設(shè)備、5000升啤酒設(shè)備等。 精釀啤酒設(shè)備的出現(xiàn)大大豐富了啤酒業(yè)更深層次的內(nèi)涵，同時也增添了其新的風(fēng)采和魅力。

發(fā)酵裝置

充分糖化后的成熟麥汁在發(fā)酵罐內(nèi)進(jìn)行發(fā)酵過程，主要是麥汁里的糖分和酵母進(jìn)行一系列理化反應(yīng)，變成碳酸酒體。根據(jù)釀造工藝和啤酒種類的不同，整個發(fā)酵過程的時間大概是8 -- 20天。歐洲某些啤酒工坊偏向于讓啤酒在發(fā)酵罐或者橡木桶里儲藏更長時間，來熟化出風(fēng) 味獨特的啤酒。過濾后的啤酒，可以在清酒罐內(nèi)繼續(xù)發(fā)酵和熟化。常規(guī)清酒罐的構(gòu)造和發(fā)酵罐類似，也是雙層不銹鋼錐形罐體，配套降溫和保溫設(shè)施。也有的清酒罐會采用單層罐，放置在冷庫內(nèi)來保證持續(xù)的低溫發(fā)酵溫度。

整套啤酒設(shè)備的主體部分糖化系統(tǒng)，發(fā)酵系統(tǒng)，冰水罐等雙層保溫罐體部件，閥體管件等均采用衛(wèi)生級不銹鋼材質(zhì)。保證了啤酒的純正口 感、衛(wèi)生指標(biāo)，同時也大大延長了設(shè)備的有效使用年限。

 發(fā)酵流程

1.酵母加入發(fā)酵罐后溫度應(yīng)一直控制在9℃±0.25℃，測原糖

2.一般酵母入罐6-12小時內(nèi)即進(jìn)入發(fā)酵，測量糖度或觀察排是否有氣體排出

3.如24小時后仍沒有進(jìn)入發(fā)酵狀態(tài)，應(yīng)視情況采取補救措施

4.當(dāng)糖度降至4.3-4.5BX時封罐保壓0.08-0.13 MP，溫度保持12℃±0.25℃。壓力保持0.14mPA

5.封罐后約四天測雙乙酰，達(dá)到**標(biāo)準(zhǔn)后可降溫至0-2℃

6.4至5天后可上架銷售。

發(fā)酵期間嚴(yán)格控制溫度、壓力和糖度的變化，開、關(guān)閥門檢查仔細(xì)后再開閥、開泵。后期溫度降至0℃以后貯酒期間，在酒沒有成熟前除專業(yè)人員任何人不許開罐放酒，否則影響酒的口感。