隔油池應定期進行清理，以保證正常使用，避免引起管道堵塞。
隔油池適用范圍：
1、職工食堂,營業(yè)餐廳,廚房及洗滌排水系統(tǒng)。
2、肉類,食品加工的排水系統(tǒng)。
3、含有少量煤油汽油柴油及其他工業(yè)用油的排水系統(tǒng)。如汽車庫洗車臺及維修車間等。

對于現(xiàn)在的餐飲行業(yè)來說，隔油池一詞已并不陌生。餐廳隔油池對于分離廚房中的油脂、雜物有很明顯的效果，而為了讓它使用時間更為長久，同時也為了更好地發(fā)揮油水分離效果，我們應該定時清理隔油池。

隔油池清理內容：
1、隔油(隔渣)池、油渣的清理，污水池各池的池底的淤泥和填料基本清理干凈。
2、隔油(隔渣)池、污水池各池的管道系統(tǒng)疏通。

那么該怎樣清理隔油池？
1、清理隔油池前，在現(xiàn)場設置警示或護攔；
2、進行下池作業(yè)時，進行通風和毒氣測試；
3、打開隔油池蓋通風，10到15分鐘，不得攜帶火種或接打電話到隔油池邊，避免引起著火、爆炸；
4、利用工具挖去隔油池表面凝固油垢，或啟動吸污車吸出油池內污水到化油結塊物吸完為止；
5、清理出的油污、廢物放入桶中，并按要求進行回收處理；
6、隔油池清理完畢后，檢查池內有無浮著積物，出是否暢通；
7、蓋好隔油池蓋，同時清洗工具并對工作現(xiàn)場做好清潔。
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