新鄉(xiāng)縣豫遠食品機械經(jīng)營部
主營產(chǎn)品: 其他包裝機械
有沒有小型變蛋設(shè)備搓皮蛋的機器-豫遠機械
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新鄉(xiāng)新鄉(xiāng)縣豫遠食品機械經(jīng)營部原新鄉(xiāng)變蛋機械廠,從事變蛋、鴨蛋、鵝蛋加工三十余年,公司主要生產(chǎn)自動變蛋機、自動松花蛋機、自動皮蛋機、烤鴨蛋等設(shè)備。
皮蛋之所以被列為高危食品位,五龍口鎮(zhèn)松花蛋機,就是因為它很容易被沙門氏“擊中”。沙門氏生長的適宜溫度為20℃-37℃,夏季是它生存的好季節(jié),它會與灰塵一起飄浮在空氣中,遇到適合的載體就迅速繁殖。皮蛋正是這樣一個載體,它能為為沙門氏提供大量的營養(yǎng),使細菌迅速繁殖,這種帶菌蛋食用后會引起。
新鄉(xiāng)新鄉(xiāng)縣豫遠食品機械經(jīng)營部原新鄉(xiāng)變蛋機械廠,從事變蛋、鴨蛋、鵝蛋加工三十余年,公司主要生產(chǎn)自動變蛋機、自動松花蛋機、自動皮蛋機、烤鴨蛋等設(shè)備。
原料:主料:粳米、豬排骨 輔料:皮蛋、花生仁 調(diào)料:蔥花、鹽、雞精、料酒、白糖、姜末
制作: 1.將排骨洗凈,放入器皿中加入料酒、鹽、姜末、白糖腌制30分鐘,皮蛋去殼切成小丁,粳米淘洗干凈;
2.坐蒸鍋點火倒入清水,放入腌制好的排骨,開鍋后撇去浮沫煮10分鐘,再放入粳米、花生仁待大火開鍋改文火熬至粥好時,加入皮蛋丁、鹽、蔥花熬稠即可食用。
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2、本機在定心預(yù)熱后,進入煮蛋狀態(tài),通過旋轉(zhuǎn)能夠讓蛋更好的均勻受熱,使蛋熟的程度相同。
3、本機在煮熟蛋后,自動進入碎殼狀態(tài),煮好的蛋直接倒出來,用涼水沖洗冷卻一下,就可以上剝殼機進行剝殼,大大節(jié)約了時間和效率。