虞城縣順達(dá)廚具廠主營：燒餅爐,旋轉(zhuǎn)燒餅爐,燃?xì)鉄灎t

蔥花土渣餅做法：1，將精白面粉，酵母，溫水，黃油，糖在盆中和成面團(tuán)，加蓋發(fā)酵約兩小時(shí)。2，將肉松，小蔥剁成碎末待用。然后將牛肉和蒜剁碎，使蒜香充分進(jìn)入牛肉中。3，將面團(tuán)揪成大小一侄的面擠，壓成兩寸大小的薄餅，用牙簽在上面扎上小洞，將攪拌好的肉松末，牛肉末撒在餅上，隨后將胡椒，花椒，孜然，鹽均勻的刷在餅上。4，將做好的餅胚放如烤箱，190度左右，烤20 分鐘即可 面粉3斤，發(fā)面1斤，豆油0.5斤，堿面適量，花椒粉，精鹽少許。

均勻涂抹好即可，從上往下，并且一邊抻一邊將其卷起來，卷好的長條，用刀分切成大小適中的面劑子，取一份小面劑子，將其兩端朝內(nèi)折三分之一；第四步，然后如同捏包子一般將其整理成圓形，然后放入在白芝麻中輕輕粘裹一層，并且稍微按壓一下，使其牢固，電餅鐺中刷上點(diǎn)食用油，開始煎餅；第五步，將做好的餅放入在其中，小火慢慢煎，待將其煎至一面定型并且變色的時(shí)候即可翻面，直到將兩面都煎好即可出鍋。

芝麻燒餅便能輕松做成功，而且燒餅的這個(gè)做法與以往的不同，不用烤箱便能輕松搞定，這樣做好的燒餅咬一口便能酥掉渣，對于平常便喜歡吃燒餅的朋友來說，非常建議可以學(xué)習(xí)這個(gè)做法，以后想吃了隨手就能做，燒餅的這個(gè)做法即使是新手也能輕松做成功 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

醒好的面團(tuán)，取出，搓長條，摘成大小差不多的小劑子。

甜、咸油酥分成小劑子。

取一個(gè)小面劑子，壓扁。包入油酥，像包湯圓一樣把油酥包好。

用搟面杖搟薄，卷起來，豎著放，用搟面杖再搟薄，此步驟重復(fù)三遍。

后將面劑子搟平。

甜的和咸的步驟都是相同的，形狀可以按個(gè)人喜歡，做成圓形或者長條形，都可以。

烤盤上墊上油紙，放上做好的燒餅胚子，刷上一層水，撒上芝麻，用手把白芝麻按結(jié)實(shí)。

烤箱提前預(yù)熱，把燒餅放入烤箱上下火200度，烤15分鐘到20分鐘，根據(jù)自己烤箱的火候決定。

取出，咬上一口，酥得掉渣。