巴氏機該機結構緊湊、操作方便、故障率低，加熱方式采用鍋爐蒸汽，特別適合連續(xù)作業(yè)。設備采用手自控溫系統(tǒng)，水質升溫快、受熱均勻、溫差小溫度可調，適合于不同產品的連續(xù)性巴氏。適用于蘑菇、醬菜、水果、蔬菜的加工。

巴氏機設備采用手自控溫系統(tǒng)，水質升溫快、受熱均勻、溫差小溫度可調，適合于不同產品的連續(xù)性巴氏。水浴式功能可有效的將物料均衡的混合在介質水中，提供了對物品的效果，可調速式輸送系統(tǒng)可有效的控制產品的時間，合格的完成產品的工藝。

巴氏機整機采用SUS304不銹鋼制作，溫度、速度可根據工藝要求設定，該機運行平穩(wěn)，不銹鋼網帶強度高，伸縮性小、不易變形、易保養(yǎng)，解決了過程中因為自動化程序低而造成的不、、不均勻，大大提高了的效率。

巴氏機溫控系統(tǒng)既可以自動控制又可以手動控制，保溫系統(tǒng)加有內循環(huán)保溫系統(tǒng)，減少角座閥的開啟頻率，延長其使用壽命。采用的變頻電機，可實現自動控制，電機內部帶有功率補償跟強制制冷，延長電機的使用壽命，易清洗保養(yǎng)。

巴氏機在一定溫度范圍內，溫度越低，繁殖越慢；溫度越高，繁殖越快（一般微生物生長的適宜溫度為28℃—37℃）。但溫度太高，就會。不同的有不同的適宜生長溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏其實就是利用病原體不是很耐熱的特點，用適當的溫度和保溫時間處理，將其全部殺滅。但經巴氏后，仍保留了小部分或有益、較耐熱的或芽孢。

巴氏機屬于多功能、多用途設備，該漂燙機適合各種果蔬、肉類、速凍食品、青菜等進行漂燙、、蒸煮，該機水溫可以自型控制，本機采用不銹鋼304材質定做，具有連續(xù)作業(yè)，提高了單位工作效率，有效降低了單位成本，對勞動力支出和管理支出也極有幫助。本設備能大幅度提高產品質量，降低生產過程中發(fā)生的各項成本，使您的產品具市場競爭力。該機加熱方式可以采用電加熱、燃煤加熱、蒸汽加熱等等多種加熱方式。