河南萬順生物科技有限公司
主營產(chǎn)品: 生物能源
N-乙酰-L-半胱氨酸廠家-N-乙酰-L-半胱氨酸價(jià)格-萬順生物
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一、簡介
【中文別名】乙酰半胱氨酸;N-乙酰-L-半胱氨酸
【英文名稱】N-Acetyl-L-cysteine
【S 號 】616-91-1
【EINECS】210-498-3
【分子式】C5H8NO3S
【分子量】162.1875
二、性狀
白色結(jié)晶性粉末,有類似蒜的臭氣,味酸,有引濕性。在水或乙醇中易溶。熔點(diǎn)101--107℃
三、用途
用于食品時(shí)又稱糊料或食品膠。它可以提高物系粘度,使物系保持均勻的穩(wěn)定的懸浮狀態(tài)或乳濁狀態(tài),或形成凝膠。廣泛用于食品
N-乙酰半胱氨酸(N-乙酰-L-半胱氨酸)不僅具有強(qiáng)烈的粘液溶解作用,而且可發(fā)揮抗氧化作用,保護(hù)細(xì)胞形態(tài)和功能的完整性。
限量:GB2760-2011(以苯甲酸計(jì))風(fēng)味冰,冰棍類,果醬(罐頭除外),腌漬的蔬菜,調(diào)味糖漿,醋,醬油,醬及醬制品,半固體復(fù)合調(diào)味料,液體復(fù)合調(diào)味料(不包括12.03,12.04),果蔬汁(肉)飲料(包括發(fā)酵型飲料等),蛋白飲料類,風(fēng)味飲料(包括果味飲料,乳味、茶味、咖啡味及其其他味飲料),茶、咖啡、植物飲料類,1.0g/KG.,蜜餞涼果0.5g/KG,膠基糖果1.5g/KG,膠基糖果除外的其他糖果果酒0.8g/KG,復(fù)合調(diào)味料0.6g/KG,濃縮果汁(漿)(僅限食品工業(yè)用)2.0g/KG,碳酸飲料0.2g/KG,配制酒(僅限預(yù)制酒)0.4g/KG