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虞城縣順達(dá)廚具廠
主營(yíng)產(chǎn)品: 其他食品加工通用設(shè)備
煤氣燒餅爐子-全自動(dòng)燒餅爐子-順達(dá)
價(jià)格
訂貨量(件)
¥2000.00
≥1
店鋪主推品 熱銷(xiāo)潛力款
잵잰잲잰잳재잮잴잰잰잯
虞城縣順達(dá)廚具廠
店齡5年 企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
焦經(jīng)理
聯(lián)系電話
잵잰잲잰잳재잮잴잰잰잯
經(jīng)營(yíng)模式
生產(chǎn)加工
所在地區(qū)
河南省商丘市
主營(yíng)產(chǎn)品
用一個(gè)比較平的盤(pán)子,放上芝麻。把抹了醬油的燒餅坯醬油面向下放在芝麻上,用手稍稍按一下,拿起來(lái)。這是粘好芝麻的樣子。平底鍋燒熱后關(guān)小火,放一點(diǎn)點(diǎn)油,燒餅坯芝麻面向上,放在平底鍋里,蓋上蓋子,保持火,8分鐘左右如果不嫌麻煩,可以自己焙椒鹽,味道更香!材料:花椒、香,比例為1:1,也可以再加一些芝麻,放在干凈的炒鍋里小火焙干,然后用搟面杖搟碎,晾涼后再加入鹽攪勻,香料與鹽的比例為3:1,放在密封罐里備用。8分鐘后,翻面,芝麻面向下,火稍稍開(kāi)大一點(diǎn)點(diǎn),蓋蓋子,4分鐘。
把兩個(gè)切面的封口捏緊,將劑子兩邊收口處向中間收攏捏緊,將收口向下放置。5、在燒餅坯上刷上醬油與熟面粉調(diào)成的面糊水,上下左右都要刷到位。把燒餅沾滿白芝麻,并輕輕拍打一下,讓芝麻沾得更牢些。6、把所有燒餅都沾上芝麻,在案板上按成燒餅狀,先放在烤盤(pán)上。7、平底鍋燒熱后,帶芝麻的一面先朝下。蓋上鍋蓋小火烙至4分鐘左右,翻面,再蓋鍋蓋烙4分鐘,當(dāng)兩面都上色成金黃色后,即可出鍋。8、?如果想讓它口感更好,就一定再要用烤箱烤上幾分鐘,這樣的燒餅外面更加酥脆。如果家中沒(méi)有烤箱,在平底鍋直接烙熟即可。? 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制
燒餅為什么好吃?是因?yàn)樗衫锏酵馔钢臒熁饸猓窟€是它表層甜甜的糖稀伴著淡淡的芝麻香?或者是因?yàn)閬?lái)自童年那個(gè)缺食少喝的年代里美美食的?燒餅從案板上反手托起來(lái)后,“啪”地一聲煳到圓形鐵板上,每面的鐵板上大概可以貼七個(gè)燒餅,由于長(zhǎng)年在同一位置貼,那里已經(jīng)有了一個(gè)如底座一般的印痕。貼上去之后,就是每隔十幾二十秒就翻轉(zhuǎn)一次,一面是焰心的炙烤,一面是鐵板的炮烙,兩下里夾擊,造就了燒餅外酥里嫩中間香的特性。
但我依然還是寫(xiě)出來(lái)這篇關(guān)于燒餅的文字,亦懂得了很多的道理,也讓我懂得了愛(ài)吃就是愛(ài)生活,一個(gè)連吃都不講究的人又怎么會(huì)有高質(zhì)量的生活呢。所以,我也想當(dāng)個(gè)吃貨,從吃燒餅開(kāi)始吧,便宜!