CP版L-酒石酸標(biāo)準(zhǔn)現(xiàn)貨L-酒石酸作用有批件

CP版L-酒石酸標(biāo)準(zhǔn)現(xiàn)貨L-酒石酸作用有批件

本品為2，3-1丁二酸。按干燥品計(jì)算，含C4H6O6不得少于99.5%。

    【性狀】 本品為白色或類白色顆?；蚪Y(jié)晶或結(jié)晶性粉末。

    本品在水中易溶，在乙醇中微溶。

    用途

1.L(+)-酒石酸廣泛用作飲料和其他食品的酸味劑，用于葡萄酒、軟飲料、糖果、面包、某些膠狀甜食。利用其光學(xué)活性，作為化學(xué)拆分劑，用于制造抗結(jié)核病藥物中間體DL-氨基丁醇的拆分；還可以作為手性原料用于酒石酸衍生物的合成；利用其酸性，作為滌綸織物樹(shù)脂整理的催化劑，谷維素生產(chǎn)的PH調(diào)節(jié)劑；利用其絡(luò)合性，用作電鍍、脫硫、酸洗以及化學(xué)分析、醫(yī)藥檢驗(yàn)中的絡(luò)合劑、掩蔽劑、螯合劑、印染的防染劑；利用其還原性，用作化學(xué)制鏡的還原劑。照相的顯影劑。還能與多種金屬離子絡(luò)合，可作金屬表面的清洗劑和拋光劑。

2.生化研究，掩蔽劑，鞣革業(yè)，啤酒發(fā)泡劑。檢驗(yàn)或測(cè)定鉀鹽。能與若干元素鹽類作用于生成可溶性的絡(luò)合物（如氧化鈮、氧化鉭和焦硫酸鉀）。照相業(yè)。

3.用作酸味劑，酸度比檸檬酸強(qiáng)１.２～１.３倍。有較高的溶解度，對(duì)金屬離子的螯合能力強(qiáng)。對(duì)酒有增香作用，但比檸檬酸弱。常與檸檬酸或蘋(píng)果酸等其他有機(jī)酸合用?？捎糜诟黝愂称罚瓷a(chǎn)需要適量使用。

4.用作分析試劑，如配合掩蔽劑。用作生化試劑、啤酒發(fā)泡劑。也用于照相業(yè)、鞣革業(yè)。

    1鹽 取本品1.0g，加水23ml與15ml使溶解，依法檢查（通則08221法），應(yīng)符合規(guī)定（0.0002%）。

    【含量測(cè)定】 取本品約0.65g，精密稱定，加水25ml溶解后，加酚酞指示液數(shù)滴，用氫氧化鈉滴定液（1mol/L）滴定。每1ml氫氧化鈉滴定液（1mol/L）相當(dāng)于75.04mg的C4H6O6。

    【類別】 藥用輔料，pH值調(diào)節(jié)劑和泡騰劑等。

【貯藏】 遮光、密封保存。

合成方法

1.以制造葡萄酒時(shí)生成的酒石為原料，將其轉(zhuǎn)化為鈣鹽，再用稍過(guò)量的稀酸使其分解而得?；蛞皂?/span>1二酸和過(guò)氧化氫為原料，在一定溫度下轉(zhuǎn)化為環(huán)氧丁二酸，再水解得DL-酒石酸。也可由化學(xué)合成法制得的環(huán)氧琥珀酸，經(jīng)琥珀酸諾卡氏菌所含的開(kāi)環(huán)酶的作用而得L(+)酒石酸。

2.將蒸餾水加到工業(yè)品酒石酸中，通蒸氣加熱并攪拌使之溶解。加入適量活性炭，充分?jǐn)嚢韬箪o置，過(guò)濾，濾液加熱濃縮至表面結(jié)膜時(shí)，趁熱抽濾，濾液1結(jié)晶，待完全后，結(jié)晶用少量蒸餾水洗淋后于30～40℃下平鋪干燥至不沾勺即可。若控制活性炭脫色溫度為80℃，過(guò)濾后于80℃減壓濃縮，1結(jié)晶，

將得到的結(jié)晶在非鐵質(zhì)容器中重結(jié)晶精制低溫下烘干，可得右旋酒石酸【L（＋）酒石酸］ 成品。

山西錦洋藥用輔料有限公司

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