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粉條機(jī)加工設(shè)備如何安裝及清潔保護(hù)？

 

全自動(dòng)粉條機(jī)加工設(shè)備從制造到安裝必須多久？ 

全自動(dòng)的粉絲機(jī)設(shè)備要提早提交訂單確立制造、發(fā)貨時(shí)間，由于從設(shè)備的制造到配送、安裝、調(diào)試，必須分配技術(shù)人員、工程項(xiàng)目師到當(dāng)場(chǎng)，而一套全自動(dòng)的粉絲機(jī)一切正常的安裝操作是20天上下，每一年的秋后是粉絲機(jī)安裝好應(yīng)用的高峰時(shí)段，假如顧客不提早做準(zhǔn)備，趕工期、時(shí)間不安，會(huì)危害到設(shè)備的一切正常交付。

粉條機(jī)加工設(shè)備怎樣清理維護(hù)？ 

按時(shí)開(kāi)展粉絲機(jī)設(shè)備的清理保養(yǎng)，能夠合理增加設(shè)備的使用期，讓事后的紅薯粉條粉絲生產(chǎn)加工一切正常運(yùn)行，另外確保食品類的安全生產(chǎn)制造。

清理的方式關(guān)鍵有3個(gè)： 

（1）應(yīng)用清潔液清除，但是設(shè)備容積大，這類方式較為耗時(shí)費(fèi)力。

（2）粉條機(jī)加工設(shè)備植物油擦抹，關(guān)鍵用以清除設(shè)備滾動(dòng)軸承、傳動(dòng)齒輪等部位，清除粘在上面的木薯淀粉。

（3）高壓水泵開(kāi)展深層清理，對(duì)過(guò)濾網(wǎng)、間隙、孔眼、盲區(qū)等地的清理實(shí)際效果不錯(cuò)。但要留意繞開(kāi)數(shù)控機(jī)床構(gòu)件，避免 設(shè)備損壞。

手工粉條和機(jī)械粉條有什么不同？粉條機(jī)加工設(shè)備優(yōu)勢(shì)在哪里？

 

對(duì)比起地瓜粉條機(jī)加工設(shè)備制做粉條，大多數(shù)人依然會(huì)選用傳統(tǒng)式手工的方法去加工粉條，覺(jué)得手工粉條的味兒比機(jī)械粉條的好，這是為什么呢？手工粉條和機(jī)械粉條究竟有哪些不一樣呢？ 

機(jī)械粉條的較大優(yōu)點(diǎn)就取決于加工全過(guò)程里能確保全過(guò)程零加上，不容易應(yīng)用明礬這類的熒光增白劑、增粘劑這類的防腐劑。許多 人覺(jué)得手工地瓜粉條更筋道，肯定是純地瓜粉條。實(shí)際上恰好反過(guò)來(lái)，真實(shí)純的、沒(méi)有防腐劑的地瓜粉條便是非常容易報(bào)團(tuán)、起坨，而且價(jià)錢較高；那類價(jià)格低，泡多長(zhǎng)時(shí)間也不爛、延展性十足的粉條基礎(chǔ)全是用了防腐劑、夾雜了玉米粉的混和木薯淀粉。

粉條機(jī)加工設(shè)備機(jī)械粉條顏色晶瑩透亮、外型條直、制成品大小一致、口味綿軟絲滑、烹制時(shí)非常容易進(jìn)味，手工粉條外型圓曲、顏色變黃、褐，這是由于二種加工工藝不一樣造成 ，粉條機(jī)加工自然環(huán)境基礎(chǔ)密閉式，避免塵土、病菌、空氣污染物的，手工粉條制做多見(jiàn)室外，室外晾干的自然環(huán)境，沒(méi)有合理的環(huán)境保護(hù)、環(huán)境衛(wèi)生阻隔對(duì)策，非常容易造成 顏色暗淡。

粉條基礎(chǔ)加工流程主要是：揉面—和面—粉條成形—煮熟—制冷—冷藏—搓散—晾干。手工粉條實(shí)際上也分純手工加工和半機(jī)械（半人工）加工，純手工粉條的制作過(guò)程所有由人力資源進(jìn)行，不應(yīng)用機(jī)械化的輔助機(jī)器設(shè)備。殊不知這類加工加工工藝落伍用人比較多、衛(wèi)生狀況差，加工方法幸苦又費(fèi)勁、用時(shí)長(zhǎng)、生產(chǎn)制造時(shí)間長(zhǎng)，因而不建議應(yīng)用這類方法加工粉條。

而半機(jī)械（半人工）粉條加工是如今的小規(guī)模納稅人粉條加客戶常應(yīng)用的加工方法，粉條加工方式為人工簡(jiǎn)易實(shí)際操作，機(jī)械輔助生產(chǎn)制造。簡(jiǎn)易學(xué)習(xí)培訓(xùn)后由工作人員操縱粉條機(jī)加工設(shè)備機(jī)器設(shè)備，揉面、和面、擠粉漏粉、煮熟、制冷全是由機(jī)械生產(chǎn)流水線實(shí)際操作，事后的搓散晾干手工開(kāi)展，節(jié)約了很多時(shí)間和成本費(fèi)，另外粉條生產(chǎn)量也獲得大幅度提高。

粉條機(jī)加工設(shè)備生產(chǎn)線特點(diǎn)

1、自動(dòng)化程度高。粉條機(jī)加工設(shè)備生產(chǎn)線是對(duì)傳統(tǒng)工藝加工粉絲的顛復(fù)性升級(jí)，無(wú)需掛桿涼曬等生產(chǎn)工藝，自動(dòng)完成粉絲加工整個(gè)工藝流程，整條生產(chǎn)線裝有變頻調(diào)速系統(tǒng)，隨時(shí)調(diào)整各工段的溫度、速度、壓力等參數(shù)，以滿足生產(chǎn)工藝的需要，確保終產(chǎn)品品質(zhì)的穩(wěn)定性，工人只需巡視、監(jiān)控、微調(diào)，實(shí)現(xiàn)了操作規(guī)范化。

2、現(xiàn)代化程度高。粉條機(jī)加工設(shè)備該技術(shù)簡(jiǎn)化了繁瑣的傳統(tǒng)的薯類粉條生產(chǎn)工藝，解決了過(guò)去必須依靠人工才能完成的生產(chǎn)環(huán)節(jié)，使之實(shí)現(xiàn)了生產(chǎn)連續(xù)化、機(jī)械化，大大縮減了生產(chǎn)周期。

3、粉條成品率高。粉條機(jī)加工設(shè)備生產(chǎn)線通過(guò)PLC提前設(shè)定程序,同時(shí)采用變頻調(diào)速器, 根據(jù)變頻器的數(shù)字顯示，可以使操作者在提前預(yù)編的工藝中按數(shù)字控制生產(chǎn),保證了產(chǎn)品的一致性, 粉條的成品合格率達(dá)到95%以上。

4、粉條質(zhì)量好。高強(qiáng)度常溫回生、低溫老化點(diǎn)、優(yōu)化的低溫干燥技術(shù)，確保粉絲質(zhì)量所生產(chǎn)的精制粉絲品質(zhì)、晶瑩透明、外觀條直、口感細(xì)膩，勁道耐煮，不化條，不酥條，不混湯，在市場(chǎng)深受消費(fèi)者的喜愛(ài)，能夠?yàn)橥顿Y者帶不菲的收益。

5、節(jié)能性。粉條機(jī)加工設(shè)備生產(chǎn)線對(duì)各環(huán)節(jié)參數(shù)準(zhǔn)備控制，合理搭配，能量充分重復(fù)利用，節(jié)能效果顯著。

6、外觀美觀大方。生產(chǎn)線搭配合理，表面處理精細(xì)，整體大氣豪華，充分體現(xiàn)用戶實(shí)力，提升消費(fèi)者信心。

7、一機(jī)多能。粉條機(jī)加工設(shè)備生產(chǎn)線通過(guò)增減配置可以生產(chǎn)不同的原料，如馬鈴薯水晶粉條、紅薯黃金粉條等。

8、安全性高。粉條機(jī)加工設(shè)備生產(chǎn)的產(chǎn)品不使用食品添加劑、漂白劑、防腐劑等，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)化；同時(shí)該線自動(dòng)化生產(chǎn)，了手工操作的人為交叉污染與環(huán)境污染，全機(jī)與物料接觸部分采用SUS304不銹鋼，便于清理，產(chǎn)品品質(zhì)、各項(xiàng)微生物以及理化指標(biāo)均達(dá)到國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品安全標(biāo)準(zhǔn)化。