葡聚糖苷酶價格 裕坤葡聚糖苷酶生產(chǎn)廠家食品級

名稱：β -葡聚糖苷酶


CAS號：9012-54-8


產(chǎn)品性狀

白色及淡黃至褐色粉末、顆粒、塊狀，或透明至褐色液體。溶于水，不溶于乙醇，有吸濕性。




用途

• 用于糖化時，推薦加量為 200m 1 -500m 1 （ 50 -150g ）/噸麥芽干重，在糖化開始時加入。

• 用于純生啤酒生產(chǎn)時，隨麥汁一同加入發(fā)酵罐中，推薦加量為 10m 130ml(5 -10g ) /噸麥汁。降低麥汁粘度，提高過濾速度，改善麥汁清亮度；提高糖化生產(chǎn)能力，促進可發(fā)酵性產(chǎn)物的提高；提高啤酒的膠體穩(wěn)定性，因 β- 葡聚糖引起的冷混濁； 提高濾酒效率，增加批次濾酒量；純生啤酒生產(chǎn)中可大幅度地提高膜的使用效率，延長膜的使用壽命。