輔料麥芽酚廠家價格吉經(jīng)理麥芽酚錦洋報價
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麥芽酚(Maltol)和乙基麥芽酚作為食品增香劑常添加于焙烤食物,冰淇淋和糖果中,其中麥芽酚的添加量約110μg/kg.據(jù)計算,麥芽酚和乙基麥芽酚的平均每日攝取量為5~29mg,但在某些人群中,實際的消耗水平可能是這一平均量的好幾倍。 [1]
它
在酸性條件下,麥芽酚的增香效果較好,隨著pH 值逐漸升高,香味逐漸變?nèi)酰?/span> 堿性條件下,香味明顯減弱。麥芽酚應用面寬,無毒副作用,是一種安全有效的香味增效劑,在國內(nèi)外均具有很大的市場。
麥芽酚廣泛存在于自然界中,小麥、大麥芽焙燒凝結(jié)物,以及某些樅樹、落葉松的樹葉和樹皮層中均有麥芽酚,葉也含有2%的麥芽酚。麥芽酚可用乙醇、氯仿直接浸取,但大多數(shù)是以發(fā)酵法制取曲酸,再經(jīng)化學合成而制得。
物化性質(zhì):
熔點160-164°C沸點 170°C (10 mmHg)水溶性 1.2 g/100 mL (25°C)
性狀:本品為白色晶狀粉末,具有焦奶油硬糖的特殊香氣,稀溶液具有草莓樣芳香味道。1克本品可溶于約80毫升水、21毫升乙醇、81毫升甘油或28毫升丙二醇。 [2]
保存:本品應避光密封,放置1涼干燥處,避免與異雜氣味物品混同存放,不能直接與鐵接觸。
產(chǎn)品說明
麥芽酚,乙基麥芽酚和二乙酰麥芽酚為1,2-二羰基化合物,該系列的化合物在Ames試驗中表現(xiàn)為弱誘變劑.但在從正常食物來源中攝取這類物質(zhì)的人當中,并未發(fā)現(xiàn)致病的病例.用狗進行的毒性試驗表明,麥芽酚和乙基麥芽酚在口服后,迅速轉(zhuǎn)化為無毒的葡萄苷酸衍生物,同樣的過程也可能發(fā)生在人身上.
乙基麥芽酚作為一種香味du改良劑、增香劑,應用越來越廣zhi泛。是人們dao所公認的一種安全、可靠、用量少、效果顯著的食品添加劑。
是煙草、食品、飲料、香精、果酒、日用化妝品等良好的香味增效劑,對食品的香味改善和增強具有顯著效果,對甜食起著增甜作用,且能延長食品儲存期。
氧化鋅 500g/袋 25kg/袋 資質(zhì)齊全,符合2020藥典,現(xiàn)貨供應
DL-酒石酸 500g/瓶 25kg/桶 資質(zhì)齊全,符合2020藥典,現(xiàn)貨供應
氮酮 油溶 油溶 500ml/瓶 25kg/桶 資質(zhì)齊全,符合2020藥典,現(xiàn)貨供應
氮酮粉 500g/袋 資質(zhì)齊全,符合2020藥典,現(xiàn)貨供應
微晶纖維素 500g/袋 25kg/袋 資質(zhì)齊全,符合2020藥典,現(xiàn)貨供應
水楊酸 500g/袋 25kg/袋 資質(zhì)齊全,符合2020藥典,現(xiàn)貨供應
磷酸二氫鈉 500g/瓶 25kg/桶 資質(zhì)齊全,符合2020藥典,現(xiàn)貨供應
乳酸 500ml/瓶 25kg/桶 資質(zhì)齊全,符合2020藥典,現(xiàn)貨供應
無水碳酸鈉 500g/瓶 25kg/桶 資質(zhì)齊全,符合2020藥典,現(xiàn)貨供應
無水乳糖 80目 500g/袋 25kg/袋 資質(zhì)齊全,符合2020藥典,現(xiàn)貨供應
丙二醇 500ml/瓶 25kg/桶 資質(zhì)齊全,符合2020藥典,現(xiàn)貨供應
硼酸 500g/袋 25kg/袋 資質(zhì)齊全(輔料))符合2020藥典,現(xiàn)貨供應
可溶性淀粉 500g/袋 25kg.袋 資質(zhì)齊全,符合2020藥典,現(xiàn)貨供應
硬脂酸鎂 250g/袋 15kg/袋 資質(zhì)齊全,符合2020藥典,現(xiàn)貨供應
二氧化硅/微粉硅膠 250g/袋 10kg/袋 資質(zhì)齊全,符合2020藥典,現(xiàn)貨供應
枸櫞酸 檸檬酸 500g/瓶 25kg資質(zhì)齊全,符合2020藥典,現(xiàn)貨供應
枸櫞酸鈉 檸檬酸鈉 500g 25kg資質(zhì)齊全,符合2020藥典,現(xiàn)貨供應
吐溫80 聚山梨酯80 500g/瓶 20kg/桶資質(zhì)齊全,符合2020藥典,現(xiàn)貨供應
司盤80 500ml/瓶 20kg/桶 資質(zhì)齊全,符合2020藥典,現(xiàn)貨供應
聚乙二醇400 500ml/瓶 20kg/桶 資質(zhì)齊全,符合2020藥典,現(xiàn)貨供應
聚乙二醇600 500ml/瓶 20kg/桶 資質(zhì)齊全,符合2020藥典,現(xiàn)貨供應
苯甲醇 500ml/瓶 20kg/桶 資質(zhì)齊全,符合2020藥典,現(xiàn)貨供應
二甲硅油 500ml/瓶 20kg/桶 資質(zhì)齊全(輔料)符合2020藥典,現(xiàn)貨供應
三乙醇胺 500ml/瓶 25kg/桶 資質(zhì)齊全,符合2020藥典,現(xiàn)貨供應
液體石蠟 500ml/瓶 20kg/桶 輕質(zhì) 重質(zhì) 資質(zhì)齊全,符合2020藥典,現(xiàn)貨供應
氫氧化鈉 資質(zhì)齊全,符合2020藥典,現(xiàn)貨供應
微晶蠟 500g/瓶 25kg/桶 資質(zhì)齊全,符合2020藥典,現(xiàn)貨供應
松節(jié)油 500ml/瓶 資質(zhì)齊全 現(xiàn)貨供應
煤焦油 500g/瓶 資質(zhì)齊全,(輔料)符合2020藥典,現(xiàn)貨供應
乙酸乙酯 500ml/瓶 20kg/桶 資質(zhì)齊全,符合2020藥典,現(xiàn)貨供應
油酸乙酯 資質(zhì)齊全,符合2020藥典,現(xiàn)貨供應
異丙醇 資質(zhì)齊全,符合2020藥典,現(xiàn)貨供應
玉米朊 資質(zhì)齊全,符合2020藥典,現(xiàn)貨供應
(輔料玉米油 資質(zhì)齊全,符合2020藥典,現(xiàn)貨供應
混合脂肪酸甘油酯36型38型 資質(zhì)齊全,符合2020藥典,現(xiàn)貨供應