大米，是稻谷經(jīng)過(guò)清理、礱谷、碾米，成品整理等工序后制成的成品。稻谷的胚與糊粉層中含有近64%的稻米營(yíng)養(yǎng)和90%以上的人體所需的營(yíng)養(yǎng)元素，大米的主要營(yíng)養(yǎng)成分是蛋白質(zhì)、脂肪和淀粉，食用有補(bǔ)中和健脾養(yǎng)胃的功效，是中國(guó)大部分地區(qū)不可或缺的主要食品。
大米，入脾、胃、肺經(jīng)，具有補(bǔ)中、潤(rùn)肺、健脾和胃、除煩渴的作用。古代養(yǎng)生家還倡導(dǎo)“晨起食粥”以生津液，因此，因肺陰虧虛所致的咳嗽、患者可早晚用大米煮粥服用。經(jīng)常喝點(diǎn)大米粥有助于津液的生發(fā)，可在一定程度上緩解皮膚干燥等不適。煮粥時(shí)若加點(diǎn)梨，中醫(yī)養(yǎng)生效果更好，現(xiàn)在大米幾乎每家每戶都必不可少的食材之一。所以，大米對(duì)我們來(lái)說(shuō)至關(guān)重要，也因此我們更加的關(guān)注市場(chǎng)上大米的質(zhì)量和安全程度。
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奶粉是將牛奶出去水分后制成的粉末，適宜保存。奶粉是以新鮮牛奶或羊奶為原料，用冷凍或加熱的方法，出去乳中幾乎全部的水分，干燥后添加適量的維生素、礦物質(zhì)等加工而成的沖調(diào)食品。奶粉容易沖調(diào)，方便攜帶，營(yíng)養(yǎng)豐富。速溶奶粉比普通奶粉顆粒大而疏松，濕潤(rùn)性好，分散度高。沖調(diào)時(shí)，即使用溫水也能迅速溶解。
而現(xiàn)在奶粉除了主要提供給嬰幼兒還有適用于特殊生理需求的消費(fèi)者，如中老年奶粉，低脂奶粉、糖尿病奶粉、睡眠奶粉、低乳精奶粉、雙歧奶粉等。
而過(guò)期的奶粉，各類營(yíng)養(yǎng)成分損失較大，如過(guò)期奶粉中的損失達(dá)40％以上，人體對(duì)它的消化利用率也降低了5％～6％；還有超出了保質(zhì)期會(huì)出現(xiàn)變質(zhì)問(wèn)題，或被污染，人們?cè)谟盟疀_調(diào)時(shí)，一般熱水并不能殺死這些和微生物，人食后會(huì)危害身體健康。尤其是嬰幼兒奶粉，小寶寶身體脾胃都比較虛弱，一旦食用可能會(huì)產(chǎn)生無(wú)法彌補(bǔ)的影響。所以建議各位千萬(wàn)不要食用過(guò)期奶粉。
同時(shí)我們廣州源豐公司就是專門從事食品銷毀行業(yè)的，會(huì)使用專業(yè)的設(shè)備給您提供專業(yè)的服務(wù)。

《臨近保質(zhì)期和超過(guò)保質(zhì)期食品管理辦法》明確規(guī)定，大中型食品超市應(yīng)當(dāng)設(shè)置臨近保質(zhì)期食品銷售專區(qū)，便于消費(fèi)者明確區(qū)分。臨近保質(zhì)期還沒(méi)有過(guò)保質(zhì)期的食品，商家可以照常出售，但是因?yàn)榕R近保質(zhì)期，不少消費(fèi)者存在排斥心理，除非是被擺放在臨保食品銷售專區(qū)，以較為優(yōu)惠的價(jià)格出售。這也就意味著，對(duì)于商家來(lái)說(shuō)，應(yīng)通過(guò)加強(qiáng)內(nèi)部管理，把臨保食品置于專區(qū)打折銷售，以免給消費(fèi)者造成誤解。 按照行業(yè)慣例，食品經(jīng)營(yíng)者，尤其是進(jìn)貨量大的超市，往往將臨保食品、過(guò)期食品退給食品供應(yīng)商。作為食品經(jīng)營(yíng)者，自然是避免了損失和風(fēng)險(xiǎn)，但也大大增加食品安全風(fēng)險(xiǎn)，一旦不法分子將過(guò)期食品作為食品原料出售或者用于食品生產(chǎn)加工、以更換包裝等方式重新出售，食品安全風(fēng)險(xiǎn)極高，也很容易損害消費(fèi)者的利益。國(guó)家現(xiàn)行的法律法規(guī)對(duì)超過(guò)保質(zhì)期食品僅規(guī)定了禁止經(jīng)營(yíng)、退出市場(chǎng)、做好相關(guān)記錄等，并未涉及實(shí)質(zhì)性的處置，導(dǎo)致一些過(guò)期食品改頭換面重新回流至食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)。有關(guān)部門應(yīng)盡快通過(guò)完善法律法規(guī)的方式，對(duì)過(guò)期食品的處理做出明確規(guī)定，促使其通過(guò)正當(dāng)合法的方式進(jìn)行銷毀或無(wú)害化處理。