糖化酶  糖化酶廠家   糖化酶價格   糖化酶批發(fā)   糖化酶現(xiàn)貨   糖化酶含量

1. 糖化酶品名：糖化酶、葡萄糖淀粉酶、淀粉葡糖苷酶、淀粉葡萄糖苷酶、葡萄糖淀粉酶 

   糖化酶英文：AMYLOGLUCOSIDASE

   糖化酶CAS號：有

   糖化酶活力：5萬-10萬U/g

 2.糖化酶顏色和性質(zhì)：糖化酶為近白色至淺棕色無定型粉末或為淺棕色至深棕色液體可分散于食用級稀釋劑或載體中，糖化酶也可含有穩(wěn)定劑和防腐劑可使多糖類(淀粉糖原等)的α-14-和α-16-配糖鍵水解而成葡萄糖；糖化酶溶于水，不溶于乙醇氯仿和乙醚。

3.糖化酶用于以葡萄糖作發(fā)酵培養(yǎng)基的各種有機酸氨基酸發(fā)酵本品還大量用于生產(chǎn)各種規(guī)格的葡萄糖，總之凡對淀粉糊精必需進行酶水解的工業(yè)上都可適用。

   糖化酶還用于生化研究,能使淀粉迅速液化生成低分子的糊精可催化水解淀粉生產(chǎn)啤酒黃酒醬味精和, 糖化酶也可用于葡萄糖飴糖和糊精等的生產(chǎn)。

   糖化酶又稱葡萄糖淀粉酶,糖化酶是一種習(xí)慣上的名稱，學(xué)名為α-1,4-葡萄糖水解酶(α-1,4-Glucanglucohydrolace)。多應(yīng)用于酒精、淀粉糖、味精、素、檸檬酸、啤酒等工業(yè)以及白酒、黃酒。幾不溶于乙醇氯仿和乙醚。是由曲酶優(yōu)良菌種。（Aspergilusniger）經(jīng)深層發(fā)酵提煉而成。

     可分散于食用級稀釋劑或載體中也可含有穩(wěn)定劑和防腐劑

本品液體劑型采用塑料桶包裝，每桶30kg或1000kg；固體劑型采用紙桶或紙箱包裝。
本品保質(zhì)期常溫（25）以下，液體酶120天，固體酶180天，在410下冷藏，保質(zhì)期為12個月；在保質(zhì)期內(nèi)，實測活力不低于標(biāo)示酶活力。超過保質(zhì)期，酶活力可能降低，但仍可使用，使用量應(yīng)相應(yīng)增加。
本產(chǎn)品系生物活性物質(zhì)，日光、溫度、濕度會引起酶失活。因此，在運輸過程中應(yīng)避免日光曝曬和雨淋。倉庫應(yīng)保持清潔、陰涼、干燥。