山東省博興縣興福鎮(zhèn)銳冰制冷設(shè)備廠主營(yíng)：鮮肉柜,風(fēng)幕柜
?超市風(fēng)幕柜不制冷原因

超市風(fēng)幕柜不制冷原因

以上這些都還是對(duì)超市風(fēng)幕柜的初步關(guān)斷，具體還要結(jié)合壓力和過(guò)濾器狀態(tài)來(lái)判定，聽過(guò)聲音后停機(jī)，過(guò)15~20分鐘打開工藝管，冰堵的要等冰化開，開管的時(shí)候割刀割一半，拿個(gè)不漏的塑料袋包住割刀和工藝管，再用手折下來(lái)，這時(shí)就可以知道系統(tǒng)里面的壓力情況：是負(fù)壓？零壓？正壓少量制冷劑還是正壓大量制冷劑。如果一開始超市風(fēng)幕柜有嘶嘶聲還有一點(diǎn)冷，過(guò)幾天甚至一個(gè)月都還有制冷，但是終會(huì)不制冷，有壓縮機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)聲音，很悶，沒有其他任何聲音，可以確定是冰堵，這種情況 停機(jī)化冰就又可以制冷了。在風(fēng)幕柜確定冷凍明管沒漏的情況下，就一定是冷藏或者變溫漏了，有咕嘟、咕嘟聲的超市保鮮柜可以看一下風(fēng)幕柜門口有沒有水流過(guò)的痕跡，中門柜有沒有生銹，如果有基本可以斷定是高壓漏了，這時(shí)找得到門管的可以直接甩門管，找不到門管的wai掛冷凝器。門框有生銹的大多是冷藏出水管結(jié)冰，如果有開背還要處理一下排水管，往背板位置提起一點(diǎn)，進(jìn)水的泡沫要挖掉，粘好滲漏處。門框刮干凈，打上膠就可以了。 負(fù)壓的，結(jié)合前面聽到的咕嘟聲，可以確定就是高壓漏。正壓的還要結(jié)合過(guò)濾器的情況，零壓的比較麻煩，高低壓漏都有可能出現(xiàn)，結(jié)合過(guò)濾器的狀態(tài)才能確定 。正壓大量的要確定壓縮機(jī)排氣是否正常，一般用大拇指頂不住的，判斷壓縮機(jī)沒問(wèn)題。

有些商家想讓風(fēng)幕柜看起來(lái)更有光澤，于是嘗試用蠟制產(chǎn)品直接涂抹到風(fēng)幕柜上，認(rèn)為這樣就可以增加光澤。但如果處理不當(dāng)，很容易適得其反使風(fēng)幕柜表面產(chǎn)生霧狀斑點(diǎn)。對(duì)于風(fēng)幕柜的擦拭，有些人為了省錢，直接使用粗布、舊衣服進(jìn)行處理。這也是極為不妥的，粗布、舊衣上通常都有縫線、紐扣等等，很容易損壞風(fēng)幕柜表面，因此應(yīng)該盡量避免。風(fēng)幕柜的擦拭應(yīng)該選擇毛巾、棉布、棉織品進(jìn)行擦拭。

鮮肉專用商用鮮肉柜的溫度是冷藏肉品保存的溫度。而超市因其行業(yè)的特殊性做到這點(diǎn)比較困難，鮮肉柜的溫度應(yīng)控制在-2~4攝氏度之間：肉的結(jié)冰點(diǎn)的溫度為-1.7攝氏度。以應(yīng)將溫度控制在4攝氏度以下。各店應(yīng)有專人每日不少于3次對(duì)溫度記錄表作檢查鮮肉專用冰柜，并簽字確認(rèn)。建議應(yīng)由當(dāng)班經(jīng)副理做該動(dòng)作，店總每周一次作稽核。

防止不同分類商品堆放在一起造成超市鮮肉專用商用鮮肉柜內(nèi)交叉污染。冷凍冷藏鮮肉柜內(nèi)應(yīng)分區(qū)管理：廢品、半成品、不同分類之商品應(yīng)分區(qū)放置。一有利于商品管理。 這一溫度下很容易積存污垢，現(xiàn)在冷庫(kù)的墻角均為直角。且有利于清潔?？煽紤]將直角改為半徑5CM圓弧，一方面有利于清潔，另一方面也可很好的執(zhí)行離墻放置商品的原則。