肉丸是中國(guó)傳統(tǒng)美食，深受各地群眾喜愛，很多夫妻店都發(fā)現(xiàn)了這個(gè)商機(jī)紛紛開啟了肉丸加工生產(chǎn)作坊，今天就給大家講解下這些店通常使用到的機(jī)器設(shè)備。

（1）絞肉機(jī)

做肉丸我們通常需要先將肉絞碎，這樣不僅可以加快后面打漿的速度而且更不容易因?yàn)闀r(shí)間長(zhǎng)導(dǎo)致肉質(zhì)升溫。

（2）攪拌打漿機(jī)

做豬肉丸和魚丸小作坊往往使用高速打漿機(jī)，這樣出來(lái)的效果細(xì)膩，而且速度快，只需要三相電，打漿時(shí)間4分鐘即可，常常用來(lái)在菜市場(chǎng)給其他人加工打漿肉丸使用。

（3）自動(dòng)成圓形肉丸機(jī)

肉丸漿打好后就得把漿捏成圓形煮成丸子了，如果手工捏不僅耗時(shí)長(zhǎng)而且比較累，這時(shí)一臺(tái)機(jī)器就能解決這些問(wèn)題，一分鐘可以捏260粒丸子相當(dāng)于5個(gè)人工的速度。