西安圣達(dá)環(huán)保設(shè)備有限公司
店齡4年 · 企業(yè)認(rèn)證 · 陜西省西安市
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西安圣達(dá)環(huán)保設(shè)備有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品: 微波干燥設(shè)備, 空氣能烘干設(shè)備, 茶葉殺青設(shè)備, 醬菜殺菌設(shè)備, 包裝食品殺菌設(shè)備, 藥材烘干設(shè)備, 黑水虻烘干設(shè)備, 雜糧熟化設(shè)備, 蔬菜烘干設(shè)備, 花椒烘干設(shè)備, 金銀花烘干設(shè)備, 黃花菜烘干設(shè)備
菊花殺青設(shè)備-隧道式沙棘葉殺青設(shè)備
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≥1
¥70000.00
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店齡4年 企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
王花英 經(jīng)理
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經(jīng)營(yíng)模式
生產(chǎn)廠家
所在地區(qū)
陜西省西安市
沙棘葉為胡頒子科酸刺屬落葉灌木或小喬木,藥食兩用,其性酸、澀溫,具有止咳祛、消食化滯、散賠之功。我國(guó)是世界上沙棘資源為豐富的,沙棘葉和沙轅果一樣,苦養(yǎng)價(jià)值高,沙棘葉兩端鈍形或基部近圓形,基部寬,上面綠色,初被白色盾形毛或星狀柔毛,下面銀白色或淡白色,經(jīng)烘烤后具有濃郁的香氣、有解毒、抗氧化、預(yù)防心血管疾病等功效,是較好的制茶原料。
制造沙棘葉茶的一道中藥工序?yàn)闅⑶?/font>,通過(guò)高溫破壞和鈍化鮮沙棘葉中的氧化酶活性,抑制鮮葉中的茶多酚等酶促氧化,隨著鮮葉水分的蒸發(fā),鮮葉中的低沸點(diǎn)芳香物質(zhì)揮發(fā)消失,從而改善沙棘葉的香氣,因此,殺青工序?qū)ι臣~茶品質(zhì)的好壞起關(guān)鍵作用。
西安圣達(dá)對(duì)沙棘葉茶微波殺青過(guò)程中各影響因素進(jìn)行探討,以殺青葉過(guò)程中過(guò)氧化物酶(POD)活性、沙棘葉品質(zhì)成分為指標(biāo),對(duì)沙棘葉茶微波殺青工藝進(jìn)行初步研究,得到沙棘葉殺青工藝參數(shù),旨在為綜合利用沙棘葉資源提供依據(jù)。
沙棘茶微波殺青設(shè)備特點(diǎn):
1、加熱速度快:微波可直接對(duì)茶葉的內(nèi)外部同時(shí)加熱,不需要預(yù)熱,開(kāi)機(jī)即可加工。
2、加熱均勻:微波殺青是通過(guò)磁控管產(chǎn)生的電磁波均勻地照射到茶葉上,內(nèi)、外同時(shí)加熱,無(wú)焦葉、焦邊、碎屑等。
3、茶葉加熱均勻:茶葉在微波加熱箱內(nèi)停留的時(shí)間較短,又不需要空氣和蒸氣導(dǎo)熱,所以能大限度地保留茶葉中的營(yíng)養(yǎng)成份。
4、滅菌、醇化作用大:茶葉在采摘、制作過(guò)程,往往有二次污染的可能,微波殺青、烘干具有滅菌、醇化之功能,微波特別對(duì)夏、秋茶,除苦澀味,相當(dāng)見(jiàn)效,這一醇化功能,其它機(jī)械是無(wú)法取代的。
5、茶葉品質(zhì)有所提高:微波殺青時(shí)茶葉表面溫度不高,出葉時(shí)不需吹風(fēng)冷卻,故葉綠變化少,色澤翠綠耐藏、香氣損失少,干燥均勻,同時(shí)由于水份蒸發(fā)速度快,容易形成多孔性,產(chǎn)品的復(fù)水性好,泡茶時(shí)內(nèi)溶物易溶出。
6、降低勞動(dòng)強(qiáng)度,提高工作效率:采用了自動(dòng)上、下料,操作人員只須按動(dòng)按鈕,監(jiān)控設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)設(shè)備情況和鮮葉的殺青程度即可,整過(guò)殺青、干燥只需1-2人。