云南旭眾機(jī)械設(shè)備有限公司主營：食品機(jī)械

（1）當(dāng)掛面機(jī)組成摩擦副的兩個表面之間的材料相互吸引時，會形成黏著，部分材料從一個表面轉(zhuǎn)移到另一個表面，嚴(yán)重時甚至?xí)a(chǎn)生咬死，造成損壞。這種情況在掛面機(jī)軋輥和齒輥之間比較常見。

影響因素：在物理學(xué)上同類材料比材料易黏著；齒輥中間經(jīng)常發(fā)生的是同種材料之間的磨損，軋輥之間更多的是面團(tuán)和鋼鐵之間的黏著磨損。塑性材料比脆性材料易赫著；由于面團(tuán)粘著性很大，摩擦副的表面粗糙度值愈小，其黏著能力愈強(qiáng)，相對來說對設(shè)備的磨損也是不容忽視的。

我公司專注設(shè)計(jì)、制丸機(jī)械，多年來，我們長期致力于研制和開發(fā)，不斷的改進(jìn)和完善企業(yè)的產(chǎn)品。良好的售后服務(wù)源于企業(yè)，我公司一直以“品質(zhì)為本，服務(wù)至上”作為企業(yè)宗旨。只要您訂購了我公司的產(chǎn)品，無論您身處何方，我們都會及時派出本領(lǐng)的手藝人員為您服務(wù)，您的滿意是我們的愿意！完善的售后服務(wù)是我們一直的追求，能與您合作是我們一直的心愿，也是您較佳的選擇。

干面條即掛面保存不好就容易生蟲，那么干面條能放進(jìn)冰箱內(nèi)冷藏嗎？保存溫度是多少？可以保存多長時間？下面分別講到這些問題，以及干面條的保存方法。

干面條指的是掛面，市面上買到的都是經(jīng)包裝袋包裝好的，那種有包裝袋密封的干面條，不需要特別的保存方法，開口食用完即可，常溫下一般可以保存6個月。

也有很多人喜歡一次性加工大量的干面條，特別是在農(nóng)村，喜歡去做掛面的地方加工很多干面條，拿回來隨吃隨煮，非常方便，但夏季如果保存不好，就很容易生蟲，所以保存干面條的方法非常重要。

干面條能放進(jìn)冰箱中冷藏嗎？不要放進(jìn)冰箱中保存，因?yàn)楸渲杏袧駳?，放久了還容易將冰箱中的味道吸到面條里面，如果想放進(jìn)冰箱里面，必須用保鮮袋密封好。

其實(shí)保存干面條的方法也非常簡單，只要放在陰涼干燥的地方就行了，一般溫度不高于20度就能保存6個月的，當(dāng)然需要注意防止生蟲。

3、面條切條：壓好的面片會由切面刀切成粗細(xì)一致的掛面條，面條的規(guī)格是由面刀決定，而面刀的質(zhì)量精度及安裝不當(dāng)會使面條出現(xiàn)疙瘩，并且還可能使面條的成型不好。面刀的下方安裝有切斷刀，可以將面條橫向切斷，掛面條的切斷的長度是由其轉(zhuǎn)速決定，可以根據(jù)需要調(diào)整。

4、烘干：切斷成型的掛面條可以通過自然晾曬或使用專用的烘干設(shè)備將掛面烘干，后再由切面刀將掛面切成長短一致的掛面。

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