諸城鼎昌機械科技有限公司主營：油炸，烘干，果蔬加工，凈菜加工，薯片加工，薯條加工

         

         

諸城鼎昌機械科技有限公司，位于山東省諸城市經(jīng)濟開區(qū)發(fā)，主要從事食品加工訂制設(shè)備、油炸加工流水線，凈菜清洗生產(chǎn)線，蒸煮鹵煮加設(shè)備，烘干脫水設(shè)備，包裝殺菌設(shè)備，清洗加工設(shè)備，中央廚房配套設(shè)備（清洗-風(fēng)干-烘干流水線、行星炒鍋、油炸-鹵煮流水線、巴氏殺菌線、鹵煮鍋、夾層鍋），等設(shè)備的專業(yè)制造運營商。

全自動薯片加工生產(chǎn)設(shè)備介紹：

1.提升機：提升物料進入到脫皮機

2.清洗脫皮機：土豆進入到清洗脫皮機后一邊進料，一邊出料，設(shè)備上端帶有噴淋系統(tǒng)，清洗干凈衛(wèi)生，連續(xù)式生產(chǎn)。

3.挑選機：將清洗脫皮后的土豆挑選一下，如有壞的挑出來。

4.提升機：將清洗脫皮干凈的土豆提升到切片切條機里面。

5.薯片切片機：將脫皮干凈的土豆連續(xù)放入進料口，薯片切薯條會自動切出來。

6.漂洗線：將切好的薯片、薯條清洗一下，洗一下淀粉。

7.漂燙線：將薯片薯條漂燙定色，加入添加劑。

8.風(fēng)冷脫水機:將漂燙后的薯片薯條表面水分吹干以便油炸。

9.油炸流水線:全自動網(wǎng)帶連續(xù)式油炸機，油炸時間和油炸溫度可以隨意調(diào)節(jié)，網(wǎng)帶運轉(zhuǎn)速度變頻調(diào)速，機械自動除渣系統(tǒng)，刮除油炸設(shè)備底部的殘渣及油泥，延長食用油的使用壽命，網(wǎng)帶支架提升系統(tǒng)，便于油炸設(shè)備的清洗及檢修。油炸設(shè)備的優(yōu)勢，油槽比較容淺，油量小，省油的同時省電，降低使用成本。

10.脫油線：將油炸后的薯片薯條表面的油脫掉。

11.自動撒料拌料機：有為機械滾筒式調(diào)味機采用不銹鋼材質(zhì)制作，薯片薯條在滾筒的旋轉(zhuǎn)中翻動，采用撒入式加入調(diào)味料，調(diào)味均勻的撒在薯片薯條上，薯片薯條不易碎，拌時間可控制，自動出料進入下道工序。

12.風(fēng)冷挑選線；把薯片薯條吹涼以便包裝，挑選不合格的薯片薯條。

13.充氮氣包裝機：包裝時，在包時袋中沖入氮氣，可有效防止薯片薯條在運輸中出現(xiàn)碎爛，延長保質(zhì)期。充氣，包裝，打碼一次完成。

        

        

薯片生產(chǎn)設(shè)備操作流程：

首先：要將土豆或紅薯等進行清洗脫皮，先將電源開關(guān)打開，打開水管，然后將土豆放入料桶進行脫皮，脫皮完成后提開出料口擋板，清洗脫皮干凈的土豆會自動出來。

第二步：將脫好皮的土豆進行切片或者切條，打開電源后將脫皮干凈的土豆連續(xù)放入進料口，薯片薯條會自動切出。

第三步：將切好的薯片薯條放入漂燙機中，進行漂洗和漂燙處理，起到漂洗和定色的作用。

第四步：將漂燙過的薯片或薯條，放在脫水機里脫掉表面水份，然后油炸。

第五步：將脫水后的薯片放入油炸機里，待炸至薯片顏色金黃后然后出料。     

第六步：出料后的薯片或薯條倒入脫油機里脫油，此時金黃色的不含油的薯片或薯條就已經(jīng)完全炸好了。

第七步：將脫好的薯片薯條放入拌料機中，根據(jù)你選擇的口味加入調(diào)料，開動電機，調(diào)料就會均勻地附著在薯片薯條上。

第八步：將調(diào)好味的薯片薯條用充氮包裝進行包裝。