如今人們生活水平高了，上班之前往往都會到早餐店里買點(diǎn)，方便快捷，而且價格也不貴，雞蛋灌餅是用雞蛋、面粉制作的一道小吃，它是源于河南信陽的特色傳統(tǒng)名點(diǎn)，深受當(dāng)?shù)鼐用裣矏邸Ｔ絹碓蕉嗟娜讼矚g吃雞蛋灌餅了，所以市場前景也是一片光亮，溫嶺學(xué)雞蛋灌餅制作培訓(xùn)，食為先小吃實(shí)訓(xùn)，現(xiàn)場實(shí)操，教技術(shù)配方。

雞蛋灌餅制造工具簡單，手續(xù)便利。一張有夾層的薄餅在煎鍋里上下一烤，輕輕變焦。然后磕一顆雞蛋，配以蔥花、蒜末、咸鹽、味精，將雞蛋和眾調(diào)料交融一體。之后用筷子在薄餅基地挑破一個洞，順著洞開端以餅的基地繞圈，把餅的上層撕開一條縫。

雞蛋灌餅制造工具簡單，手續(xù)便利。一張有夾層的薄餅在煎鍋里上下一烤，輕輕變焦。然后磕一顆雞蛋，配以蔥花、蒜末、咸鹽、味精，將雞蛋和眾調(diào)料交融一體。之后用筷子在薄餅基地挑破一個洞，順著洞開端以餅的基地繞圈，把餅的上層撕開一條縫。此刻是考驗(yàn)技能的時分，真實(shí)的灌餅是要把雞蛋順著縫隙悉數(shù)灌進(jìn)餅的夾層中，可是還不把雞蛋漏在外面。

雞蛋灌餅現(xiàn)在已經(jīng)成為很多消費(fèi)者早餐的食品，它營養(yǎng)豐富，攜帶方便，也不會占用很多時間，可以邊走邊吃。雞蛋灌餅關(guān)鍵是在和面的過程中，面和好了，雞蛋灌餅不僅好吃，還很美觀。溫嶺學(xué)雞蛋灌餅制作培訓(xùn)，食為先小吃實(shí)訓(xùn)，現(xiàn)場實(shí)操，教技術(shù)配方，雞蛋灌餅教學(xué)內(nèi)容：面皮的制作，油酥面的制作，五香鹽的制作，甜面醬的制作，成品的制作。