江蘇采薇生物科技有限公司
店齡4年 · 企業(yè)認(rèn)證 · 江蘇省徐州市
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主營(yíng)產(chǎn)品: DL-蛋氨酸廠(chǎng)家, L-半胱氨酸廠(chǎng)家, L-半胱氨酸鹽酸鹽廠(chǎng), L-苯丙氨酸廠(chǎng)家, L-丙氨酸廠(chǎng)家, L-茶氨酸廠(chǎng)家, L-谷氨酸廠(chǎng)家, L-谷氨酰胺廠(chǎng)家, L-瓜氨酸廠(chǎng)家, L-精氨酸廠(chǎng)家, L-賴(lài)氨酸廠(chǎng)家, L-賴(lài)氨酸鹽酸鹽, L-酪氨酸廠(chǎng)家, L-亮氨酸廠(chǎng)家, L-脯氨酸廠(chǎng)家, L-色氨酸廠(chǎng)家, L-蘇氨酸廠(chǎng)家, L-天門(mén)冬氨酸廠(chǎng)家, L-纈氨酸廠(chǎng)家, L-異亮氨酸廠(chǎng)家, γ-氨基丁酸廠(chǎng)家, γ-聚谷氨酸廠(chǎng)家, 復(fù)合氨基酸廠(chǎng)家, 甘氨酸廠(chǎng)家, 胍基乙酸廠(chǎng)家, 支鏈氨基酸廠(chǎng)家
采薇-海藻酸鈉-食品級(jí)-高含量
價(jià)格
訂貨量(kg)
¥75.00
≥1
¥74.00
≥25
¥73.00
≥200
店鋪主推品 熱銷(xiāo)潛力款
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經(jīng)營(yíng)模式
生產(chǎn)廠(chǎng)家
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江蘇省徐州市
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DL-蛋氨酸廠(chǎng)家, L-半胱氨酸廠(chǎng)家, L-半胱氨酸鹽酸鹽廠(chǎng), L-苯丙氨酸廠(chǎng)家, L-丙氨酸廠(chǎng)家, L-茶氨酸廠(chǎng)家, L-谷氨酸廠(chǎng)家, L-谷氨酰胺廠(chǎng)家, L-瓜氨酸廠(chǎng)家, L-精氨酸廠(chǎng)家, L-賴(lài)氨酸廠(chǎng)家, L-賴(lài)氨酸鹽酸鹽, L-酪氨酸廠(chǎng)家, L-亮氨酸廠(chǎng)家, L-脯氨酸廠(chǎng)家, L-色氨酸廠(chǎng)家, L-蘇氨酸廠(chǎng)家, L-天門(mén)冬氨酸廠(chǎng)家, L-纈氨酸廠(chǎng)家, L-異亮氨酸廠(chǎng)家, γ-氨基丁酸廠(chǎng)家, γ-聚谷氨酸廠(chǎng)家, 復(fù)合氨基酸廠(chǎng)家, 甘氨酸廠(chǎng)家, 胍基乙酸廠(chǎng)家, 支鏈氨基酸廠(chǎng)家
采薇 海藻酸鈉 食品級(jí) 高含量 海藻酸鈉生產(chǎn)廠(chǎng)家 用途
一、簡(jiǎn)介
海藻酸鈉
別 稱(chēng):褐藻膠;褐藻酸鈉
分子量:216.12303 (糖單元)
CAS登錄號(hào):9005-38-3
海藻酸鈉,一種多糖,具有穩(wěn)定性、溶解性、粘性。
二、性狀
白色至淺黃色纖維狀粉末或粗粉。幾乎無(wú)臭無(wú)味。溶于水形成粘稠膠體溶液。不溶于乙醇和乙醇含量高于約30%的溶液。不溶于氯仿、乙醚和pH值約低于3的酸。
三、用途
海藻酸鈉用以代替淀粉、明膠作冰淇淋的穩(wěn)定劑,可控制冰晶的形成,改善冰淇淋口感,也可穩(wěn)定糖水冰糕、冰果子露、冰凍牛奶等混合飲料。許多乳制品,如精制奶酪、摜奶油、干乳酪等利用海藻酸鈉的穩(wěn)定作用可防止食品與包裝物的連粘性,可作為上乳制飾品覆蓋物,可使其穩(wěn)定不變并防止糖霜酥皮開(kāi)裂。
海藻酸鈉用于色拉 (一種涼拌菜)調(diào)味汁,布?。ㄒ环N甜點(diǎn)心)、果醬、番茄醬及罐裝制品的增稠劑 ,以提高制品的穩(wěn)定性質(zhì),減少液體滲出。
在掛面、粉絲、米粉制作中添加海藻酸鈉可改善制品組織的粘結(jié)性,使其拉力強(qiáng)、彎曲度大、減少斷頭率,特別是對(duì)面粉含量較低面筋,效果更為明顯。在面包、糕點(diǎn)等制品中添加海藻酸鈉,可改善制品內(nèi)部組織的均一性和持水作用,延長(zhǎng)貯藏時(shí)間。在冷凍甜食制品中添加可提供熱聚變保護(hù)層,改進(jìn)香味逸散,提高熔點(diǎn)的性能。
海藻酸鈉可做成各種凝膠食品,保持良好的膠體形態(tài),不發(fā)生滲液或收縮,適合用于冷凍食品和人造仿型食品。還可用來(lái)覆蓋水果、肉、禽類(lèi)和水產(chǎn)品作為保護(hù)層,與空氣不直接接觸,延長(zhǎng)貯藏時(shí)間。還可作為面包的糖衣、加餡填料、點(diǎn)心的涂蓋層、罐頭食品等自凝形成劑。在高溫、冷凍和酸性介質(zhì)中仍可維 持原有的形體。還可代替瓊膠制成具有彈性,不粘牙,透明的水晶軟糖 。
江蘇采薇生物科技有限公司,座落于江蘇省徐州市。通過(guò)公司全體員工十余年來(lái)的不懈努力,加上國(guó)內(nèi)外多方朋友的鼎力支持與幫助,現(xiàn)有職工百余人,其中管理人員10人,業(yè)務(wù)人員30余名,科研人員20余名,運(yùn)輸車(chē)輛20余部,倉(cāng)貯面積2000余平方米,營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)遍及全國(guó)及世界各大小城市。這來(lái)之不易的業(yè)績(jī)得益于對(duì)內(nèi)嚴(yán)格管理、對(duì)外真誠(chéng)合作。通過(guò)全體員工的不懈努力,公司總體銷(xiāo)售額穩(wěn)步上升,在全國(guó)食品添加劑行業(yè)中一直處于領(lǐng)先地位。有賴(lài)于社會(huì)各界朋友的大力支持與幫助,在新形勢(shì)下,我司緊緊的把握市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)脈膊,把人才戰(zhàn)略放在首位,以技術(shù)人才為骨干、以市場(chǎng)為導(dǎo)向,全體人員共同參與、嚴(yán)格管理、科學(xué)營(yíng)銷(xiāo),以?xún)?yōu)質(zhì)的售后服務(wù)和過(guò)硬的產(chǎn)品占領(lǐng)市場(chǎng)。公司一直奉行“以人為本”、“腳踏實(shí)地”“無(wú)私奉獻(xiàn)”的企業(yè)文化和經(jīng)營(yíng)理念以及“一切為了客戶(hù)、一切服務(wù)于客戶(hù)、客戶(hù)至上”的經(jīng)營(yíng)宗旨。