采薇 天冬氨酸鈉 食品級(jí) 高含量 天冬氨酸鈉生產(chǎn)廠家 用途

一、簡(jiǎn)介

 L天門冬氨酸鈉

英文名稱：sodium hydrogen L-aspartate

CAS：3792-50-5

EINECS：223-264-0

分子式： H5NNaO4

分子量：154.0771

二、性狀

為無色至白色柱狀結(jié)晶，或白色結(jié)晶性粉末。味清淡，味覺閾值0.16%。熔點(diǎn)140.4℃。易溶于水(66.7%，20℃)，不溶于乙醇。天然品存在于甜菜、乳蛋白等中。

三、用途

• （1）加入桔子汁等清涼飲料中，由于其有獨(dú)特的爽口香味，因此能更增加清涼感；（2）與其他調(diào)味品并用可以增效，以制作濃郁的香味；（3）與糖精鈉并用，有去除苦味的作用；（4）加入汽水、可口可樂等碳酸飲料中，可增加二氧化碳的保持力；（5）加入水產(chǎn)制成品中，可使香味更濃。此外，還有抑制食品色、香味變化的功能。

• 2、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑。雖屬非必需氨基酸，但參與新陳代謝過程，生理上有重要作用。用量無限制性規(guī)定。

• 3、在醫(yī)藥行業(yè)，可作為心臟病類、肝功能促進(jìn)劑、氨解毒劑、疲勞消除劑和氨基酸輸液的主要原料。在工業(yè)上亦有廣泛的用途。

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