食品級(jí)亮氨酸生產(chǎn)廠(chǎng)家 供應(yīng)亮氨酸價(jià)格 添加量

一、簡(jiǎn)介

中文名稱(chēng):L-亮氨酸   

中文別名:L-白氨酸;L-2-氨基-4-甲基戊

英文名稱(chēng):L-Leucine   

分子式:C6H13NO2   

分子量:131.17 

二、性狀

白色有光澤六面體晶體或白色結(jié)晶性粉末。略有苦味。無(wú)臭，味微苦.約337℃分解，于145-148℃升華。在烴類(lèi)存在下，在無(wú)機(jī)酸水溶液中性能穩(wěn)定。每克溶于40ml水和約100ml醋酸。略溶于水。微溶于乙醇，溶于稀鹽酸和堿性氫氧化物和碳酸鹽溶液。不溶于。熔點(diǎn)293~295℃.在氫類(lèi)存在下，在無(wú)機(jī)酸水溶性中性能穩(wěn)定。

三、用途

L一亮氨酸是常見(jiàn)十八種氨基酸中的一種，也是人體八種必需氨基酸的一種，另外由于L一亮氨酸和L一異亮氨酸、L-擷氨酸的分子結(jié)構(gòu)中都含有一個(gè)甲基側(cè)鏈而被稱(chēng)為支鏈氨基酸。是一種非極性氨基酸，味微苦，溶于水，20℃、25℃時(shí)溶解度分別為23. 7g/L和24. 26g/L，加熱到145^r 148℃時(shí)升華，293-295 0C時(shí)分解，比重1. 29(180C)，比旋光度[a ] D20為+14. 5^-+16. 0 (6mo1/L Hcl，C=1)，等電點(diǎn)5. 98。

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