江蘇采薇生物科技有限公司
店齡4年 · 企業(yè)認(rèn)證 · 江蘇省徐州市
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乳酸添加量-國標(biāo)乳酸生產(chǎn)廠家
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生產(chǎn)廠家
所在地區(qū)
江蘇省徐州市
乳酸添加量 國標(biāo)乳酸生產(chǎn)廠家
一、簡介
名稱:乳酸
英文名:Lactic acid;2-Hydroxy propionic acid
其它名稱:2-羥基丙酸;α-羥基丙酸;丙醇酸
CAS號(hào):50-21-5
分子式:C3H6O3
二、性狀
純品為無色液體,工業(yè)品為無色到淺黃色液體。無氣味,具有
吸濕性
三、用途
熱穩(wěn)定性好,是酸味劑、PH調(diào)節(jié)劑和防腐劑。本品重金屬含量極低,是電鍍行業(yè)優(yōu)良的絡(luò)合劑、緩沖劑。在食品、化妝品行業(yè)及其它工業(yè)中有著廣泛的應(yīng)用。
1) 可用在果酒、飲料、肉類、食品、糕點(diǎn)制作、蔬菜 ( 橄欖、小黃瓜、珍珠洋蔥 ) 腌制以及罐頭加工、糧食加工、水果的貯藏,具有調(diào)節(jié) pH 值,延長保質(zhì)期、調(diào)味、保持食品色 澤、提高產(chǎn)品質(zhì)量等作用;
2) 調(diào)味料方面,乳酸特別的酸味可增加食物的美味,在色拉、醬油、醋等調(diào)味品中加入適量的乳酸,可保持產(chǎn)品中的微生物的穩(wěn)定性,同時(shí)使口味更加溫和
3) 由于乳酸的酸味溫和適中,還可作為精心調(diào)配的軟飲料和果汁的很好酸味劑;
4) 在釀造啤酒時(shí),加入適量乳酸既能調(diào)整 pH 值增進(jìn)糖化,有利于酵母發(fā)酵,提高啤酒質(zhì)量,又能增加啤酒風(fēng)味,延長保質(zhì)期。在白酒、清酒和果酒中用于調(diào)節(jié) pH ,防止雜菌生長,增強(qiáng)酸味和清爽口感;5.緩沖型乳酸可應(yīng)用于硬糖,水果糖及其它糖果產(chǎn)品中,酸味適中且糖轉(zhuǎn)化率低。乳酸粉可用于各類糖果的上粉,作為粉狀的酸味劑;
5) 乳酸是乳制品中的固有成分,它有著乳制品的口味和良好的抗微生物作用,已廣泛用于調(diào)配型酸奶奶酪、冰淇淋等食品中,成為倍受青睞的乳制品酸味劑;
江蘇采薇生物科技有限公司,座落于江蘇省徐州市。通過公司全體員工十余年來的不懈努力,加上國內(nèi)外多方朋友的鼎力支持與幫助,現(xiàn)有職工百余人,其中管理人員10人,業(yè)務(wù)人員30余名,科研人員20余名,運(yùn)輸車輛20余部,倉貯面積2000余平方米,營銷網(wǎng)絡(luò)遍及全國及世界各大小城市。這來之不易的業(yè)績得益于對(duì)內(nèi)嚴(yán)格管理、對(duì)外真誠合作。通過全體員工的不懈努力,公司總體銷售額穩(wěn)步上升,在全國食品添加劑行業(yè)中一直處于領(lǐng)先地位。有賴于社會(huì)各界朋友的大力支持與幫助,在新形勢下,我司緊緊的把握市場經(jīng)濟(jì)脈膊,把人才戰(zhàn)略放在首位,以技術(shù)人才為骨干、以市場為導(dǎo)向,全體人員共同參與、嚴(yán)格管理、科學(xué)營銷,以優(yōu)質(zhì)的售后服務(wù)和過硬的產(chǎn)品占領(lǐng)市場。公司一直奉行“以人為本”、“腳踏實(shí)地”“無私奉獻(xiàn)”的企業(yè)文化和經(jīng)營理念以及“一切為了客戶、一切服務(wù)于客戶、客戶至上”的經(jīng)營宗旨。