澄清劑廠家 高含量澄清劑 生產(chǎn)廠家價格

一、簡介

101澄清劑可用于各類果汁、蔬菜汁、食醋、料酒等果疏汁、食用調(diào)味品的澄清。去除多余蛋白質(zhì)、鞣質(zhì)、樹膠、色素及果膠等不穩(wěn)定的雜質(zhì)快速地凝聚和沉淀，同時伴著雜質(zhì)一起沉淀并被濾除，從而達(dá)到除雜澄清的目的。無殘留，不影響有效成份，保持原液口感，達(dá)到澄清透亮的澄清效果。

二、性狀

果汁澄清劑主要是通過電荷中和澄清果汁、即在酸性條件下的澄清劑帶正電荷、可與果汁中帶負(fù)電荷的果膠、維生素、單寧等物質(zhì)結(jié)合。在充分?jǐn)嚢璧臈l件下、正負(fù)電荷的中和作用，打破果汁的穩(wěn)定性，而使果汁中懸浮物吸附與澄清劑表面，凝結(jié)沉淀，通過過濾即可得澄清原汁。另外，澄清劑具有防腐抑菌作用，能有效的延長果汁貯藏期。除去蛋白質(zhì)、鞣質(zhì)、果膠等大分子物質(zhì)，使溶液易于過濾，為后續(xù)分離、純化提供方便，保留氨基酸、多肽、多糖成份，提高產(chǎn)品的口感、澄明度，利于長期保存

三、用途

1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品、香精等。
2、工業(yè)制造：石油業(yè) 、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精密鑄件等。
3、其它制品：可代替甘油作加香、防凍保濕劑。
4、化妝品：洗面乳、霜、化妝水、洗發(fā)水、面膜等。
5、飼料：寵物罐頭、動物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料等。
6：焙烤制品、肉制品、果仁制品、調(diào)味料，風(fēng)味和香味增強(qiáng)料。
7：保健品、輔料、中間體、提取物。

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