每年各種展會(huì)都會(huì)如火如荼的舉辦，企業(yè)和商家通過這些展會(huì)展示推銷自己的產(chǎn)品，演藝團(tuán)體等等都會(huì)借助展會(huì)的形式來展示自己的特長(zhǎng)。

吃喝拉撒，這是人之必須的，無論是什么情況下人總是要吃飯的，但是像展會(huì)這種形式下想吃的好，吃的健康是很不容易的。要知道在展會(huì)上可以說是非常忙亂的，要接待客戶，要照看產(chǎn)品，展會(huì)時(shí)間又長(zhǎng)，一頓可口的飯菜可以緩解人的疲勞，消除壓力，重新積蓄力量奮戰(zhàn)。所以及時(shí)的配送到位，省去自己出去找飯店的時(shí)間。

展會(huì)里的盒飯都是提前做好的，在4-10攝氏度左右的叫熱鏈，在-5-10攝氏度保存的屬于冷鏈。不管是冷鏈還是熱鏈的盒飯，都要快速的加熱殺菌，才能滿足展會(huì)團(tuán)餐的巨大需求量。

盒飯加熱設(shè)備由于加熱過程中，微波的熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)共同的作用，對(duì)飯菜加熱的同時(shí)起到了殺菌作用，滿足了食品的衛(wèi)生指標(biāo)要求。微波加熱盒飯是目前盒飯加熱設(shè)備的較好選擇。

下來我們說說盒飯加熱的優(yōu)點(diǎn)：

1．產(chǎn)量高。連續(xù)加熱快速。

2．效率高?？梢栽?分鐘內(nèi)對(duì)冷藏食品進(jìn)行加熱和殺菌，加熱的盒飯溫度高。

3．采用微波加熱殺菌的方式，一方面可以比其他設(shè)備殺菌節(jié)約一半時(shí)間，節(jié)省百分之40的電，另一方面是可以在保證食物營養(yǎng)的基礎(chǔ)上保留色、香、味。

4．加熱均勻微波加熱時(shí)，物體各部位不論形狀如何，通常都能均勻滲 透微波產(chǎn)生熱量。因此均勻性大大提高。可避免外焦內(nèi)生、外干內(nèi)濕現(xiàn)象；提高了產(chǎn)品質(zhì)量，有利于食品物料品質(zhì)的形成。

（微波加熱盒飯優(yōu)點(diǎn)： 1、集中采購快餐原料；2、“中間廚房”統(tǒng)一加工；3、工業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化的制作環(huán)節(jié)；4、先進(jìn)完備的檢測(cè)手段； 5、合理的營養(yǎng)配比； 6、微波集中加熱。）

運(yùn)用盒飯微波加熱不破壞飯菜的營養(yǎng)成分、不變色、不改變風(fēng)味。同時(shí)，還起到殺菌作用，適合我們現(xiàn)在人的飲食觀念，也符合當(dāng)下社會(huì)的需求。

盒飯微波加熱設(shè)備廣泛用于高鐵、動(dòng)車、快餐公司、餐飲店、展會(huì)等盒飯的配送。

我公司生產(chǎn)的盒飯加熱機(jī)、快餐加熱機(jī)主要有兩種，全自動(dòng)流水線盒飯加熱殺 菌機(jī)，輸送帶輸送，在線測(cè)溫，溫度在線可調(diào)，對(duì)飯菜里外同時(shí)加熱。然后柜式盒飯加熱機(jī)適應(yīng)于占地面積小，加熱量小，校園、餐廳、營養(yǎng)早餐、酒店一次性加熱24盒以下的盒飯快餐，具有在線測(cè)溫度，定時(shí)開關(guān)等功能。