CMC廠家 高含量CMC 生產(chǎn)廠家價格
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CMC廠家 高含量CMC 生產(chǎn)廠家價格

CMC廠家-高含量CMC-生產(chǎn)廠家價格

價格

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品牌 CMC
型號 食品級、工業(yè)級
貨號 feacw
主要營養(yǎng)成分 CMC
有效物質(zhì)含量 99
外觀 粉末、結(jié)晶
產(chǎn)品規(guī)格 25kg/1袋裝或桶裝
含量 99%
主要用途 食品、飼料、工業(yè)等增稠、增粘等
CAS 見說明
保質(zhì)期 24月
包裝規(guī)格 25kg/1袋或桶
產(chǎn)品名稱 CMC
商品介紹

CMC廠家 高含量CMC 生產(chǎn)廠家價格



1.簡介

中文名稱:羥丙甲纖維素;

中文別名:纖維素羥丙基甲基醚; 羥丙基甲基纖維素

英文名稱:Hypromellose

英文別名:HPMC;E464;MHPC;Hydroxypropyl methylcellulose;Hydroxypropyl methyl cellulose;

CAS號:9004-65-3

2.性狀

將CMC直接與水混合,配制成糊狀膠液后,備用。在配置CMC糊膠時,先在帶有攪拌裝置的配料缸內(nèi)加入一定量的干凈的水,在開戶攪拌裝置的情況下,將CMC緩慢無效地撒到配料缸內(nèi),不停攪拌,將CMC和水完全整合、CMC能夠充分深化。

3.用途

1. 如遇到偏酸高鹽溶液時,可選擇耐酸抗鹽型羧甲基纖維素鈉,或與黃原膠復配。

2. 用途及限量為沙丁魚、鯖魚罐頭,20g/kg(單用或與其它增稠劑合用);即食肉湯、羹,4000mg/kg;酪農(nóng)干酪、摜打用稀奶油,5g/kg,融化干酪,8g/kg;增香蛋黃醬,5000mg/kg(單用或合用)。

3. 棉花糖:因CMC既可防止制品脫水收縮,又可使結(jié)構(gòu)膨松,當與明膠配伍時,尚能提高明膠黏度。應選高分子量CMC(DS1.0左右)。

4. 冰淇淋:CMC在較高溫度下黏度較小,而冷卻時黏度升高,有利制品膨脹率的提高;方便操作。應選用黏度250~260mPasCMC(DS0.6左右),參考用量0.4%以下。

5. 果汁飲料、湯汁、調(diào)味汁、速溶固體飲料:由于CMC具良好流變性(假塑性),口感爽快,同時其良好的懸浮穩(wěn)定性使制品風味和口感均一。對酸性果汁要求取代度均勻性好,若再復配一定比例的其它水溶性膠(如黃原膠)。應選高黏度CMC(DS0.6~0.8)。

6. 速食面:加入0.1%CMC,易控制水分,減少吸油量,且可增加面條光澤。

7. 脫水蔬菜、豆腐皮、腐竹等脫水食品:復水性好、易水化,應選用高黏度CMC(DS0.6左右)。

8. 面條、面包、速凍食品:可防止淀粉脫水、控制糊狀物黏度。若用魔芋粉、黃原膠和某些其它乳化劑、磷酸鹽合用。應選用中黏度CMC(DS0.5~0.8)。

9. 橘汁、粒粒橙、椰子汁和果茶:因它有良好的懸浮承托力,若與黃原膠或瓊脂等配伍更好。應選用中等黏度CMC(DS0.6左右)。

10. 醬油:添加耐鹽性CMC調(diào)節(jié)其黏度,可使醬油口感細膩、潤滑。


用量:用于飲料(不包括固體飲料),1.2g/kg;方便面,5.0g/kg;雪糕、冰棍、糕點、餅干、果凍和膨化食品。

江蘇采薇生物科技有限公司,座落于江蘇省徐州市。通過公司全體員工十余年來的不懈努力,加上國內(nèi)外多方朋友的鼎力支持與幫助,現(xiàn)有職工百余人,其中管理人員10人,業(yè)務人員30余名,科研人員20余名,運輸車輛20余部,倉貯面積2000余平方米,營銷網(wǎng)絡遍及全國及世界各大小城市。這來之不易的業(yè)績得益于對內(nèi)嚴格管理、對外真誠合作。通過全體員工的不懈努力,公司總體銷售額穩(wěn)步上升,在全國食品添加劑行業(yè)中一直處于領(lǐng)先地位。有賴于社會各界朋友的大力支持與幫助,在新形勢下,我司緊緊的把握市場經(jīng)濟脈膊,把人才戰(zhàn)略放在首位,以技術(shù)人才為骨干、以市場為導向,全體人員共同參與、嚴格管理、科學營銷,以優(yōu)質(zhì)的售后服務和過硬的產(chǎn)品占領(lǐng)市場。公司一直奉行“以人為本”、“腳踏實地”“無私奉獻”的企業(yè)文化和經(jīng)營理念以及“一切為了客戶、一切服務于客戶、客戶至上”的經(jīng)營宗旨。


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公司名稱 江蘇采薇生物科技有限公司
聯(lián)系賣家 王經(jīng)理
電話 䝒䝐䝐䝐䝕䝔䝗䝘䝐䝓䝒
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地址 江蘇省徐州市
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