金瓜粉廠家 高含量金瓜粉 生產(chǎn)廠家價格

1.簡介

南瓜粉是由南瓜 加工而成,南瓜粉英文名稱為Pumpkin pow-der.南瓜，又名飯瓜、金瓜 、倭瓜 等，屬葫蘆科 一年生草本植物，含有多種氨基酸、胡蘿卜素、D族維生素、維生素E抗壞血酸、葫蘆巴堿、腺嘌呤、脂肪、葡萄糖、戊聚糖及甘露醇等成分，此外,還含有部分有機酸、無機鹽、葉黃素、葉白素、果膠以及酶等

脫水蔬菜又稱復(fù)水菜，是將新鮮蔬菜經(jīng)過洗滌、烘干等加工制作，脫去蔬菜中大部分水分后而制成的一種干菜。

2.性狀

粉末疏松、無結(jié)塊，無肉眼可見雜質(zhì)。 

顏  色：具有該產(chǎn)品固有的色澤，且均勻一致 

3.用途

增味劑

【產(chǎn)品名稱】南瓜粉

產(chǎn)品名稱：南瓜粉原材料：鮮南瓜

水分：8%以內(nèi)

規(guī)格：25kg/袋  儲存方式：陰涼干燥處密封

包裝方式：食品級密封袋（內(nèi)）

分類：餐飲生鮮>蔬菜制品>脫水蔬菜

用途：果蔬烘焙原料固體飲料代餐粉  天然色素 

南瓜粉的加工工藝流程是：處理：南瓜盛產(chǎn)期，選擇皮較硬、成熟期長、肉質(zhì)呈桔紅色的瓜，洗凈，去蒂、去皮、去籽。切絲：將處理好的南瓜，用切草機切成絲，放入清水中浸泡1小時，脫水取出。烘干：將南瓜絲攤開放入烘箱，溫度到60——80℃，烘8小時左右，手感干透時取出。粉碎：先將粉碎機消毒、曬干，然后把南瓜絲粉碎成細粉狀。過篩：把粉碎好的粉末過篩，放入陶瓷盤中。粗?？稍俜鬯?。殺菌：把過篩的粉末放入烘箱，溫度調(diào)節(jié)到80℃，烘干2小時即可包裝。

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