

諸城市華遠機械有限公司
店齡4年 ·
企業(yè)認證 ·
山東省濰坊市
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華遠不銹鋼蝦尾蒸煮機蝦尾蒸煮設(shè)備自動化凈菜加工設(shè)備
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諸城市華遠機械有限公司
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山東省濰坊市
華遠不銹鋼蝦尾蒸煮機蝦尾蒸煮設(shè)備自動化凈菜加工設(shè)備
一、設(shè)備簡介
漂燙機是果蔬加工中護色工藝常需的熱燙處理理想設(shè)備,蒸汽漂燙機集熱燙、冷卻于一體,配獨特的過熱蒸汽發(fā)生爐,不需鍋爐設(shè)備。無壓操作,安全可靠。該機具有快速殺青,抑酶護色及時脫水冷卻,一次完成之特點,使果蔬保持原有的自然色澤。
通過漂燙機漂燙殺青,有效制止了果蔬中酶的活性,以保持果蔬特有的鮮活色澤,散發(fā)蔬菜的青臭氣并保留香味,增進細胞的柔軟性,利于水份蒸發(fā),為下道烘干脫水工序的工藝要求奠定良好的基礎(chǔ)。D
二、應(yīng)用領(lǐng)域:
漂燙機主要用于竹筍 蘆筍 青刀豆、甜豌豆等豆類;草莓、黃桃、蘋果等果類;菘菜、菠菜等葉類菜;菌類;根莖類等果蔬的精加工。還用于果實、根莖類蔬菜及胡蘿卜、蘆筍、蘑菇、水果片、海鮮、玉米等產(chǎn)品的漂燙殺青,是速凍、脫水、凍干等預(yù)處理加工不可缺少的漂燙設(shè)備。
加工工藝:清洗→挑選→漂燙→冷卻→挑選→瀝水