天津遠(yuǎn)安流體設(shè)備有限公司主營(yíng)：制藥/食品/化工/設(shè)備制造與安裝專家
老化缸操作使用及注意事項(xiàng)

老化缸 操作使用 1、說明：科勞牌冷熱缸使用前，貯液器內(nèi)須用淡熱水清洗干凈，然后用蒸汽消毒。物料漿液由固定在缸蓋上的物料管進(jìn)入缸內(nèi)，或開啟缸蓋倒入，物料不宜裝得太滿，以免物料被攪拌器攪拌時(shí)外濺，造成環(huán)境不衛(wèi)生或損失。 2、加熱方法：加熱時(shí)必須關(guān)閉冷凝進(jìn)管閥門，放盡夾套內(nèi)的剩余冷凝，再輸入物料，開動(dòng)攪拌器，然后開啟蒸汽閥門，到達(dá)所需溫度后，應(yīng)先關(guān)閉蒸汽閥門，過2~3分鐘后，再關(guān)攪拌器。 3、冷卻方法：關(guān)閉蒸汽閥門，放盡夾套剩余蒸汽冷凝水，再開缸底冷凝閥門，使冷凝從夾套通過，降低缸內(nèi)物料的溫度。 4、保溫：根據(jù)所需溫度，開動(dòng)攪拌器，高速閥門，并保持溫度（注意溫度表）以便達(dá)到保溫之目的。 5、清洗：加工結(jié)束，放盡缸內(nèi)夾套剩余冷凝水后，應(yīng)盡快用溫水沖洗，刷掉粘糊著的物料，然后用40~50℃堿水在容器內(nèi)壁清洗，并用清水沖洗，待下次使用時(shí)，用熱水或蒸汽（90℃）以上，保持2~3分鐘的消毒處理。 食品加工目的 根據(jù)食品加工要求，應(yīng)保持食品原有的品質(zhì)特性，改善和提高食品的品質(zhì)特性，改變食品的物理特性、化學(xué)特性和生物特性，滿足人們的不同需求，提高農(nóng)產(chǎn)品的利用價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值。通過不同特點(diǎn)的食品加工和精深加工，以開發(fā)食品的多功能及其新產(chǎn)品，以實(shí)現(xiàn)食品加工的增值效益。

食品機(jī)械設(shè)備在日常使用后的維護(hù)與保養(yǎng)

食品機(jī)械設(shè)備在日常使用后的維護(hù)與保養(yǎng)清洗水溫適中，不要含有熒光劑等清潔劑清洗；定期有專人對(duì)設(shè)備各方面進(jìn)行檢查，有無異常響動(dòng)，提前發(fā)現(xiàn)問題；對(duì)于需緊固的部件，定期進(jìn)行檢查緊固；設(shè)備需潤(rùn)滑部位定期使用機(jī)油或黃油進(jìn)行潤(rùn)滑，以免造成磨損嚴(yán)重，減少設(shè)備的使用壽命。設(shè)備在運(yùn)轉(zhuǎn)過程中如發(fā)生意外，盡快切斷電源，找專業(yè)人員檢查維修。做好設(shè)備的日常保養(yǎng)，保持設(shè)備的整潔，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和消除隱患，防止設(shè)備早期損壞，維持設(shè)備的正常運(yùn)行。

現(xiàn)階段國(guó)家制定的食品機(jī)械標(biāo)準(zhǔn)

現(xiàn)階段國(guó)家制定的食品機(jī)械標(biāo)準(zhǔn) 目前，我國(guó)制定了GB16798-1997《食品機(jī)械安全衛(wèi)生》、GB22747-2008《食品加工機(jī)械基本概念衛(wèi)生要求》、GB22748-2008《食品加工機(jī)械立式和面機(jī)安全和衛(wèi)生要求》、GB22749-2008《食品加工機(jī)械切片機(jī)安全和衛(wèi)生要求》、GB23242-2009《食品加工機(jī)械食物切碎機(jī)和攪拌機(jī)安全和衛(wèi)生要求》、JB7233-1994《包裝機(jī)械安全要求》等標(biāo)準(zhǔn)。另外，經(jīng)備案現(xiàn)行有效的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示質(zhì)量指標(biāo)和要求對(duì)食品機(jī)械的機(jī)械危險(xiǎn)、電氣危險(xiǎn)、噪聲、特殊危險(xiǎn)的防護(hù)、衛(wèi)生要求、人類工效學(xué)等6個(gè)項(xiàng)目以及包裝機(jī)械的液壓氣動(dòng)系統(tǒng)、電氣設(shè)備、危險(xiǎn)部位的防護(hù)、危險(xiǎn)區(qū)防護(hù)、輔助裝置、防護(hù)裝置、噪聲等23個(gè)項(xiàng)目都對(duì)食品和包裝機(jī)械產(chǎn)品質(zhì)量提出了嚴(yán)格要求。