尼泊金丙酯

一、簡(jiǎn)介

中文名稱：尼泊金丙酯，尼泊索，對(duì)羥基苯甲酸丙酯

英文名稱：propyl p-hydroxybenzoate,4-hydroxybenzoic,Nipasol

分子式：C10H12O3

分子量： 180.20

CAS No  94-13-3

二、性狀

外 觀：無(wú)色結(jié)晶或白色結(jié)晶粉末
含量：99%
熔點(diǎn)：95-98

三、用途

尼泊金丙酯用作殺菌防腐劑，飼料防腐劑，殺菌防腐作用大于尼泊金乙酯。當(dāng)與尼泊金甲酯混用時(shí)，還能殺死銅綠假單胞菌

 （1）面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率，改善口感和風(fēng)味。用量0.05。
（2）水產(chǎn)糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等，強(qiáng)化組織，保持新鮮味，增強(qiáng)味感
（3）調(diào)味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油，增稠劑及穩(wěn)定劑。
（4）果汁、酒類等，分散劑。
（5）冰淇淋、卡拉蜜爾糖，改善味感及穩(wěn)定性。

尼泊金丙酯具有廣譜抑菌作用 , 對(duì)革蘭氏陽(yáng)性 , 陰性菌 , 酵母菌和酶菌有很強(qiáng)的抑制生長(zhǎng)作用。
尼泊金丙酯在化學(xué)上屬惰性物質(zhì) , 容易與各種化合物配伍。
尼泊金丙酯已廣泛應(yīng)用于化妝品及其它工業(yè)產(chǎn)品的防腐。
尼泊金丙酯既可單獨(dú)使用，又可與其他尼泊金酯復(fù)配使用，以達(dá)到更加良好的防腐效果。
推薦用量： 0.20.5

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