碳酸氫鈉俗稱小蘇打，白色結(jié)晶性粉末，無臭、味咸，在潮濕空氣中即緩慢分解，水溶液放置稍久或加熱，因產(chǎn)生二氧化碳氣體而成碳酸鈉，堿性即增強。食品行業(yè)用作添加劑，改善膨松性和酸堿性。醫(yī)藥行業(yè)用作消化劑、止酸劑等。

碳酸氫鈉一般要干燥到含水量2%以下，常見的化工粉體干燥設(shè)備都是食用燃氣或者其他能源燃燒產(chǎn)生熱效應(yīng)，利用800度左右的高溫來進行干燥，不利于能源節(jié)省。而圣達的微波碳酸氫鈉干燥設(shè)備，微波能可以穿透物體內(nèi)部里外同時加熱，頻率為2450MHZ，以每秒24億5千萬次的震蕩，分子之間互相摩擦產(chǎn)生熱量，自己發(fā)熱。

常用于粉狀、顆粒狀物料的干燥脫水。由于含有水分的物質(zhì)容易吸收微波而發(fā)熱，因此除少量的傳輸損耗外，幾乎無其它損耗。故熱效率高、節(jié)能。它比紅外干燥節(jié)能1/3以上。

可廣泛用于化工產(chǎn)品的分裝物料的干燥脫水。例如：碳酸氫鈉、氫氧化鋰、氫氧花鎳、甘露純、仲鎢酸銨、鈷酸鋰、碳酸鋇、碳酸鍶等，含水量從40%干燥后達到0.5%，烘干時間往往只要幾分鐘。