1.簡介

    溫輪膠是產(chǎn)堿桿菌Alcaligenessp的代謝多糖。溫輪膠的結(jié)構(gòu)與結(jié)冷膠類似，但是在與葡萄糖醛酸及鼠李糖相連的葡萄糖殘基的C3位上連接有α-L-鼠李糖或α-L-甘露糖支鏈，連接鼠李糖的幾率占2/3；此外，約有半數(shù)的四糖片段上帶有乙?；案视突鶊F[2]。溫輪膠中含有2.8～7.5乙?；?，11.6～14.9的葡萄糖醛酸。

    2.性狀

    能溶于冷水中，在水溶液中的呈現(xiàn)規(guī)則、穩(wěn)定的結(jié)構(gòu)，形成高粘度溶液。

    3.用途

適用范圍：食品添加劑、飼料添加劑、保健食品、工業(yè)建筑材料。

產(chǎn)品作用：增稠劑 乳化 保水 穩(wěn)定

參考用量：因生產(chǎn)產(chǎn)品不同，根據(jù)產(chǎn)品需要酌情添加。

保存條件：本品儲存陰涼、干燥、通風(fēng)的地方，避免雜氣污染，遠離火源。

是一種新型的生物基高分子聚合物，區(qū)別于傳統(tǒng)的纖維素醚，它在極低的添加量（0.02 0.05）條件下，具有低剪切下的高粘度，良好的假塑性、保水性、熱穩(wěn)定性和兼容性。在混凝土或干混砂漿中應(yīng)用時，可明顯改善混凝土拌合物的流動性，增大粘聚性，減少泌水與離析趨勢，對混凝土力學(xué)性能與耐久性具有積極的促進作用。溫輪膠在干混砂漿中應(yīng)手時，其優(yōu)異的增粘保水性能可使砂漿表面具有良好的強度和柔度，阻止開裂。

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