?不同蔬菜的配送方案

1、保質(zhì)期較短的蔬菜

保質(zhì)期較短以及對(duì)保鮮要求較高的蔬菜**及時(shí)配送，配送方案一般為訂貨→收貨→配裝→送貨。

2、保質(zhì)期較長(zhǎng)的蔬菜

這類(lèi)蔬菜一般在備貨后安插儲(chǔ)存工序，有時(shí)是放在保鮮倉(cāng)庫(kù)中儲(chǔ)存，這類(lèi)蔬菜的流程與干貨的流程差不多。其配送方案為訂貨→收貨→儲(chǔ)貨→配貨→配裝→送貨。

3、半成品蔬菜

對(duì)需要加工的蔬菜，首先應(yīng)將其配制成半成品，然后再進(jìn)行儲(chǔ)存到配送的各道工序。當(dāng)大量貨物集中到倉(cāng)庫(kù)后，先進(jìn)行初加工，包括將大塊的貨物分成小塊，對(duì)貨物進(jìn)行等級(jí)劃分，給蔬菜**、去老葉，配制成半成品。其配送方案為訂貨→收貨→加工（分揀）→儲(chǔ)存→配貨→配裝→送貨。

4、周轉(zhuǎn)速度快的蔬菜

有些產(chǎn)品為了提高商品周轉(zhuǎn)速度，提高商品鮮度，雖由配貨中心向供應(yīng)商訂貨，但是供應(yīng)商不是將商品發(fā)給配送中心，而是將商品直接發(fā)給各個(gè)門(mén)店，這是流程**的一種商品配送方式，其配送方案為配送中心訂貨→門(mén)店收貨。