L-天冬酰胺簡介：

L-天冬酰胺是化學物質，CSA號是70-47-3，化學式為C4H8N2O3。它是生物體內常見的20種氨基酸之一。
中文名稱:L-天冬酰胺 
中文別名：L-天門冬酰胺;2-氨基-3-氨基甲酰丙酸 
英文名稱：L-Asparagine 
英文別名：2-Amino-3-carbamoylpropanoicacid;2-Aminosuccinamicacid;L-Asparticacid4-amide 
CAS號：70-47-3 
分子式：C4H8N2O3 
分子量：132.12

  性狀：白色斜方晶系晶體或結晶性粉末。稍有甜味。熔點約為234。重結晶方法以水佳，其次是乙醇。    遇堿水解成天冬氨酸。加熱其水溶液亦

  分解。溶于水（3g/100l，25）。水溶液呈酸性。

  用途：營養(yǎng)增補劑。

 與糖共熱進行氨基－羰基反應，能形成特殊香味物質。用于清涼飲料

性狀：白色斜方晶系晶體或結晶性粉末。稍有甜味。熔點約為234℃。重結晶方法以水，其次是乙醇。遇堿水解成天冬氨酸。加熱其水溶液亦分解。溶于水（3g/100l，25℃），幾乎不溶于乙醇和乙醚。水溶液呈酸性。

與糖共熱進行氨基－羰基反應，能形成特殊香味物質。用于清涼飲料。

用量及添加范圍：依據GB2760-2014規(guī)定。

【用途】：營養(yǎng)增補劑。與糖共熱進行氨基－羰基反應，能形成特殊香味物質。用于清涼飲料。

     用作氨基酸輸液中的二十種，并且與其他成分配合能皮膚。也可以用作鐵鹽的穩(wěn)定

     劑，制成陶瓷表面的薄膜，另外在硫酸溶液中對鈷的腐蝕性有相應的抑制作用。同時也可以作

     為水處理膜的重要原料。   與糖共熱進行氨基－羰基反應，能形成特殊香味物質。用于清涼

     飲料。

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