諸城市衡石機械有限公司主營：殺菌鍋,殺菌釜,夾層鍋,炒鍋,行星炒鍋，真空包裝機
小型熟食滅菌鍋的選擇

小型熟食滅菌鍋，不銹鋼熟食高溫殺菌鍋設(shè)備，中秋節(jié)臨近，做食品的各行各業(yè)都開始忙綠起來了，那么您知道超市的熟食是如何做好長時間不壞的，這就是得益于我們的高溫滅菌設(shè)備，廠家直銷，歡迎選購，滅菌鍋根據(jù)不同的滅菌方式可以劃分為蒸汽滅菌，水浴滅菌和噴淋滅菌，根據(jù)材質(zhì)劃分為不銹鋼和碳鋼，根據(jù)控制方式劃分為電器半自動或者全自動的，不建議用手動的。大部分客戶選擇電器半自動的比較多一些。
雙層殺菌鍋

單層蒸汽殺菌鍋的滅菌原理

滅菌的方式有很多，如加熱，輻射，微波，磁力，臭氧，脈沖，超聲波，光，膜過濾，電阻，遠(yuǎn)X，紫外線，高壓水，化學(xué)物等等方式。對食品來說，安全營養(yǎng)能保持良好口感的是加熱滅菌。

殺菌鍋就是根據(jù)加熱滅菌的原理生產(chǎn)的殺菌設(shè)備，常見的殺菌鍋有蒸汽殺菌鍋（食品被熱氣蒸），噴淋式殺菌鍋（食品被熱水淋），水浴式殺菌 鍋（食品浸泡在熱水中）。

今天我們講的就是蒸汽殺菌鍋。

什么是蒸汽殺菌鍋

蒸汽殺菌鍋是在殺菌鍋底部通入蒸汽，用蒸汽加熱食品，一種簡單操作的殺菌鍋。

蒸汽殺菌鍋的原理

它也是利用細(xì)菌蛋白在高溫下變性，使細(xì)菌滅亡的原理。生產(chǎn)中常采用高溫高壓的氣體（160度），直接通入罐內(nèi)進(jìn)行殺菌。

雙層殺菌鍋

殺菌鍋分類

殺菌鍋按加熱形式可分為：蒸汽式和電加熱式

按殺菌方式可分為：氣殺、水浴、頂淋、側(cè)噴、全噴、轉(zhuǎn)籠。

按照結(jié)構(gòu)形式可分為：單鍋、雙層、雙并、兩鍋一罐，三鍋一罐等。

按照控制方式分為：手動控制型、電氣半自動控制型、電腦半自動控制型、電腦全自動控制型

歡迎咨詢諸城市衡石機械，我們?yōu)槟峁⒕佉曨l展示，歡迎來電咨詢，作為殺菌鍋生產(chǎn)廠家我們竭誠為您服務(wù)，請放心選擇我們。雙層殺菌鍋