1.簡(jiǎn)介

EINECS號(hào)：241-482-4

分子式：C48H80O40

分子量：1297.1248

MDL號(hào)：MFCD00009595

純度 gt;98.0(LC)

2.性狀

γ-環(huán)糊精具有比b-環(huán)糊精更大的空腔，所以空腔可包合的客體分子范圍更廣；更好的水溶性，室溫25時(shí)γ-環(huán)糊精溶解度為25.6g/100ml，而α-環(huán)糊精溶解度為12.7g/100ml水、b-環(huán)糊精溶解度則只有1.88g/100ml水。應(yīng)用前景比b-環(huán)糊精更為廣闊，但目前由于生產(chǎn)規(guī)模較小，所以價(jià)格較高，限制了應(yīng)用的推廣。

3.用途

可以保持和緩釋香料，延長(zhǎng)食品風(fēng)味的保存期，同時(shí)也可以節(jié)約香料的使用， 從而降低生產(chǎn)成本。含在食品中除了保香外，還可以防止香料和食品之間、香料和香料之間發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。如口香糖中香料與膠基反應(yīng)，液體香料進(jìn)入膠基， 咀嚼時(shí)香味釋放不出來， 利用的微囊技術(shù)就可以解決這一問題。也可以用來掩蓋不良的味道，如外國(guó)公司用

江蘇采薇生物科技有限公司，座落于江蘇省徐州市。通過公司全體員工十余年來的不懈努力，加上國(guó)內(nèi)外多方朋友的鼎力支持與幫助，現(xiàn)有職工百余人，其中管理人員10人，業(yè)務(wù)人員30余名，科研人員20余名，運(yùn)輸車輛20余部，倉(cāng)貯面積2000余平方米，營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)遍及全國(guó)及世界各大小城市。這來之不易的業(yè)績(jī)得益于對(duì)內(nèi)嚴(yán)格管理、對(duì)外真誠(chéng)合作。通過全體員工的不懈努力，公司總體銷售額穩(wěn)步上升，在全國(guó)食品添加劑行業(yè)中一直處于領(lǐng)先地位。有賴于社會(huì)各界朋友的大力支持與幫助，在新形勢(shì)下，我司緊緊的把握市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)脈膊，把人才戰(zhàn)略放在首位，以技術(shù)人才為骨干、以市場(chǎng)為導(dǎo)向，全體人員共同參與、嚴(yán)格管理、科學(xué)營(yíng)銷，以優(yōu)質(zhì)的售后服務(wù)和過硬的產(chǎn)品占領(lǐng)市場(chǎng)。公司一直奉行“以人為本”、“腳踏實(shí)地”“無私奉獻(xiàn)”的企業(yè)文化和經(jīng)營(yíng)理念以及“一切為了客戶、一切服務(wù)于客戶、客戶至上”的經(jīng)營(yíng)宗旨。