產(chǎn)品名稱 富硒酵母
質(zhì)量標準 Q/YB.J 02.382003
外觀性狀 淡黃色粉末
硒 含 量 0.2
干燥失重 6
相關(guān)物質(zhì) 85
重金屬  3ppm
保質(zhì)期  24個月
使用方法 直接加入到原料中
用  量 按照原料用量的0.01-0.015添加
 性狀：淡黃色粉末。一般含硒300mg/kg，最高可達1000mg/kg，其中有機硒含量在95%以上，與蛋白質(zhì)（胱氨酸）結(jié)合的約占總有機硒量的83%。另含蛋白質(zhì)55.8%，維生素B1為3.2mg/kg，維生素B2為33.2mg/kg。
外  觀 灰色細度均勻的粉末或黃色粒度均勻的顆粒。

項        目	要         求
色         澤	黃色或淡黃色。
外         觀	細度均勻的粉末或粒度均勻的顆粒。
雜         質(zhì)	無外來可見雜質(zhì)。

富硒酵母就是在培養(yǎng)酵母的過程中加入硒元素，酵母生長時吸收利用了硒，使硒與酵母體內(nèi)的蛋白質(zhì)和多糖有機結(jié)合轉(zhuǎn)化為生物硒，從而消除了化學(xué)硒（如亞硒酸鈉）對人體的毒副反應(yīng)和腸胃刺激，使硒能夠更高效、更安全地被人體吸收利用。富硒酵母也是迄今為止國內(nèi)高效、安全、營養(yǎng)最均衡的補硒制劑。

項       目	限       量
菌落總數(shù)，  cfu/g  ≤	30，000
大腸菌群,   MPN/100g  ≤	90
霉菌,       cfu/g  ≤	25
致病菌（腸道致病菌和致病性球菌）	不得檢出

硒是人體所必需的微量元素，有很重要的生理功能.
酵母是人類利用最廣的微生物，其蛋白質(zhì)含量高達50%以上，還含有豐富的B族維生素和多種礦物質(zhì)，被稱為優(yōu)質(zhì)營養(yǎng)之源。
應(yīng)用范圍：
可作為補硒保健食品和藥品的原料.
可作為營養(yǎng)強化食品中硒營養(yǎng)素強化的原料，如奶粉、餅干、方便面、飲料等。
其他需要強化硒營養(yǎng)素的產(chǎn)品， 如化妝品等。