香檳起泡酒動力廠家批發(fā)

香檳酒，法文champagne的音譯，是一種富含二氧化碳的起泡白葡萄酒，原產(chǎn)于法國香檳省，故名香檳酒，是一種經(jīng)典的起泡葡萄酒，只有在法國香檳區(qū)用指定葡萄酒品種和方法釀制的起泡葡萄酒，才能稱得上是香檳酒，

香檳是起泡酒中最珍貴的一種。

佩里農(nóng)在研制和釀造香檳酒時也遇到過許多麻煩。其中最令他的是在二次發(fā)酵時，由于大量產(chǎn)生二氧化碳，致使瓶內(nèi)壓力過大而發(fā)生酒瓶爆裂。在一段時間內(nèi)，炸瓶率高達50%，經(jīng)過改進使情況有所好轉(zhuǎn)，但即使在技術(shù)相當(dāng)進步的今天，香檳酒廠仍然有3%的炸瓶損耗。