一、簡介

中文名稱:氯化膽堿

中文同義詞:氯化2-羥乙基三甲銨;氯化膽堿;氯化但脂;2-羥乙基三甲基氯化銨;(2-羥乙基)三甲基氯化銨;氯化膽素;三甲基(2-羥乙基)氯化銨;氯化2-羥乙基三甲胺

英文名稱:Cholinechloride

CAS號:67-48-1

分子式:C5H14ClNO

分子量:139.62

EINECS號:200-655-4

含量(%)：50%、60%、98%

熔點（℃）：302～305（分解）

毒性LD50(mg/kg)：大鼠經(jīng)口6640

二、性狀

白色吸濕性結(jié)晶，無味，有魚腥臭。Mp240℃。10%水溶液pH5-6，在堿液中不穩(wěn)定。本品易溶于水和乙醇，不溶于乙醚、石油醚、苯和二硫化碳。低毒，LD50(大鼠，經(jīng)口)3400 mg/kg。

三、用途

使用限量GMP為限(FDA§182．5252。2000)。

用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類食品、飲料、保健品、飼料、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、生化研究等。