【性狀】

無色或白色結(jié)晶顆?；蚪Y(jié)晶性粉末，無嗅、味咸、涼、易溶于水、乙醇，過熱分解，在潮濕空氣中微有潮解性。

性能

（1）安全無毒性能。由于制備檸檬酸鈉的原料基本來源于糧食，因而絕對安全可靠，對人類健康不會產(chǎn)生危害。1糧農(nóng)與世界衛(wèi)生組織對其每日攝人量不作任何1制，可認為該品屬于無1。（2）具有生物降解性。檸檬酸鈉經(jīng)自然界大量的水稀釋后，部分變成檸檬酸，兩者共存于同一體系中。檸檬酸在水中經(jīng)氧、熱、光、細菌以及微生物的作用，很容易發(fā)生生物降解。其分解途徑一般是經(jīng)烏頭酸、衣康酸、檸康酸酑，轉(zhuǎn)變?yōu)槎趸己退?。?/span>3）具有金屬離子絡(luò)合能力。檸檬酸鈉對Ca2+、Mg2+等金屬離子具有良好的絡(luò)合能力，對其他金屬離子，如Fe2+等離子也有很好的絡(luò)合能力。（4）極好的溶解性能，并且溶解性隨水溫升高而增加。（5）具有良好的pH調(diào)節(jié)及緩沖性能。檸檬酸鈉是一種弱酸強堿鹽，與檸檬酸配伍可組成較強的pH緩沖劑，因此在某些不適宜pH大范圍變化的場合有其重要用處。另外，檸檬酸鈉還具有優(yōu)良的緩凝性能及穩(wěn)定性能。

主要用途

廣泛用于食品、飲料、香料行業(yè)作為酸味劑、調(diào)味劑及防腐劑、保鮮劑、緩沖劑、螯合劑。在化工行業(yè)、化妝品行業(yè)及洗滌行業(yè)中作抗氧化劑、增塑劑、洗滌劑。醫(yī)藥行業(yè)中作抗凝劑?；ぁ⑵じ?、印刷、無毒電鍍及原子能等工業(yè)。

【在醫(yī)藥中的作用和用途】

枸櫞酸根與血中鈣離子形成難解離的絡(luò)合物，鈣離子是凝血過程中所需的物質(zhì)之一，血液中鈣離子減少，而使血液凝固受阻。

本品僅用于體外抗凝血。

用法：輸血時預(yù)防血凝，每100ml加入輸血用枸櫞酸鈉注射液10ml。

注意事項：大量輸血時，應(yīng)注射適量鈣劑，以防止血鈣過低。

中文名稱         枸櫞酸鈉   查看供應(yīng)

英文名稱         Sodium Citrate

中文別名         檸檬酸鈉

英文別名         Sodium Citrate Hydrate

化學(xué)名稱         Trisodium 2-hydroxypropane-1,2,3-tricarboxylate dihydrate； 2-羥基丙烷-1,2,3-三羧酸鈉二水合物

CAS號      6132-04-03

         1Q73Q2JULR

分 子 式         C6H5Na3O7, 2H2O

分 子 量         294.10

分 類       緩沖劑;pH調(diào)節(jié)劑;矯味劑;穩(wěn)定劑;螯合劑;防腐劑

用 途      

常作為緩沖劑、pH調(diào)節(jié)劑、矯味劑、穩(wěn)定劑、螯合劑、防腐劑等。[1,2]

儲存條件        

枸櫞酸酸鈉二水合物是穩(wěn)定的物質(zhì)，可以用熱壓滅菌法滅菌。在貯藏過程中，其水溶液可能會侵蝕玻璃容器而引起小碎粒的分離。置于氣密容器中，置陰涼、干燥處保存。[1]

安 全 性        

在口服后，枸櫞酸鈉被機體吸收，代謝成碳酸氫鹽，雖然它通常被認為是無毒，無1性，但過多的服用也可能會引起胃腸道不適和腹瀉，因此，在成人中，每天分劑量口服枸櫞酸鈉二水合物不超過15g。用其水溶液，可減輕膀胱炎引起的疼痛性1。對于腎臟病病人，枸櫞酸鹽和枸櫞酸可增加體內(nèi)鋁的吸收，導(dǎo)致有害的血清鋁水平升離，因此，建議腎衰病人在服用鋁化合物來控制磷酸鹽的吸收時，不應(yīng)該同時服用枸櫞酸鹽或含有枸櫞酸的制劑。按無水枸櫞酸鈉計，LD50數(shù)據(jù)如下：

禁 忌      

水溶液有弱堿性，能與酸性物質(zhì)反應(yīng)。生物堿鹽可能由其水溶液或水-乙醇溶液中沉淀，鈣鹽和鍶鹽將會與相應(yīng)的枸櫞酸鹽作用而沆淀。其它有配伍禁忌的化合物包括有堿類、還原劑和氧化劑。[1]

將碳酸鈉加入到枸櫞酸溶液中直到不騰為止，將最終的溶液過濾，蒸發(fā)至干。[1]

管理情況        

已列入GRAS中，在歐洲作為食品添加劑使用。已收載入FDA《非活性組分數(shù)據(jù)庫》（用于吸入劑，注射劑，鼻用、眼用制劑，口服溶液劑、混懸劑、糖漿劑和片劑，耳用，直腸用，局部用，透皮用和1用制劑）。在英國允許用于胃腸道和注射用制劑中。[1]