藥用級(jí)苯甲酸鈉粉制劑輔料GMP廠家睿誠(chéng)康現(xiàn)貨，藥用輔料苯甲酸鈉用法用量副作用

苯甲酸類防腐劑是以其未離解的分子發(fā)生作用的，未離解的苯甲酸親油性強(qiáng)，易通過(guò)細(xì)bao膜，進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)，干擾霉菌和xi菌等微生物細(xì)包膜的通透性，阻礙細(xì)包膜對(duì)氨基酸的吸收，進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)的苯甲酸分子，酸化細(xì)胞內(nèi)的儲(chǔ)堿，yi制微生物細(xì)胞內(nèi)的呼吸酶系的活性，從而起到防腐作用。

苯甲酸是一種廣譜抗微生物試劑，對(duì)酵母菌、霉菌、部分xi菌作用效果很好，在允許的使用范圍內(nèi)，在pH值4.5以下，對(duì)各種菌都有yi制作用。

苯甲酸及其鹽類是廣譜抗微生物試劑，但它的抗jun有效性依賴于食品的PH值。隨著介質(zhì)酸度的增高其sha菌、yi菌效力增強(qiáng)，在堿性介質(zhì)中則失去sha菌、yi菌作用。其防腐的最適pH 值為2.5~4.0。

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